[키친가이드] 완벽한 반숙&완숙 달걀 삶기 : How to Cook the Perfect Soft-Boiled and Hard-Boiled Eggs - Vidude

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[키친가이드] 완벽한 반숙&완숙 달걀 삶기 : How to Cook the Perfect Soft-Boiled and Hard-Boiled Eggs

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달걀삶기(반숙, 완숙삶기)

1) 달걀을 씻어 30분정도 상온에 미리 꺼내 둔다.
(차가운 달걀을 바로 삶으면 온도차이 때문에 깨질 수 있어요)

2) 냄비에 물을 넣고 소금 1큰술, 식초 1큰술, 달걀을 넣은 후 물 위로 달걀이 동전크기만큼 보일정도로 물을 더 부어준다.

3) 달걀을 끓이다가 약간의 기포가 올라오면 달걀을 한쪽방향으로 3분정도 살살 저어준다. (달걀노른자가 가운데 오도록 삶을 수 있어요)

4) 반숙으로 삶을 때는 10분, 완숙으로 삶을 때는 15분정도 삶아준다.

5) 삶은 달걀은 찬물 또는 얼음물에 넣어 식힌 후 껍질을 깐다.

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