누텔라를 넣어 더 쫀득하고 고소한 브라우니 쿠키를 만들었어요~
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누텔라를 넣어 더 쫀득하고 고소한 브라우니 쿠키를 만들었어요~
윗면에 크랙도 멋스럽게 갈라져 구워지고 겉은 바삭! 속은 쫀득한 느낌이라서 정말 맛있더라구요~~
누텔라 반죽에 초콜릿도 많이 들어가서 풍미도 좋고 식감도 좋은 것 같아요~^^
지난번 만들었던 브라우니 쿠키는 바삭한 편이였는데 이번에 만든 쿠키는 더 촉촉하고 쫀득한 느낌이라 더 맛있더라구요~
달달해서 우유와 함께 먹어도 맛있고 달콤한 초콜릿 맛에 자꾸만 손이 가게 되는 쿠키랍니다~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶약 40개 분량

▶재료

다크 초콜릿 150g
무염버터 40g
달걀 1개
갈색 설탕 55g
소금 1g
누텔라 50g
바닐라익스트랙 3g
중력분 60g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g

무염버터 75g
설탕 55g
소금 1g
달걀 25g
바닐라익스트랙 2g
박력분 150g

▶레시피
1. 다크 초콜릿과 무염버터를 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.
2. 달걀에 갈색설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 (1)을 넣고 섞고 누텔라와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 냉장실에서 1시간 정도 휴지시킨다.
4. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 박력분을 체 쳐 넣고 섞고 랩에 감싸 냉장실에서 1시간 정도 휴지 시킨다.
6. 하얀 반죽은 7g, 누텔라 반죽을 10g 정도로 나누고 하얀 반죽을 넓게 펴 누텔라 반죽을 감싼다.
7. 반죽을 오븐팬에 올려 눌러 동그랗게 모양을 잡고 160도 (170도 20분 예열) 오븐에서 12분 정도 굽고 식힌다.

▶Ingredients

150g Dark chocolate
40g Unsalted butter 
1 Egg
55g Brown sugar
1g Salt
50g Nutella 
3g Vanilla extract 
60g Plain flour
2g Baking powder 
1g Baking soda 

75g Unsalted butter
55g Sugar
1g Salt
25g Egg
2g Vanilla extract
150g Cake flour

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시청해주셔서 감사합니다~♥
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