Partimos septiembre con un buen asado, de esos que se hacen lentos a la parrilla. Por supuesto, con buenos amigos como mi compadre @soycelsorcampos (en instagram).
La clave es elegir cortes con suficiente grasa (y con más tejido conectivo) para que se mantengan húmedos y se vayan ablandando durante todo el proceso. También asados con hueso funcionan increíble para este tipo de asados.
En cuanto a la leña, elijan frutales para que aporten sabor suave y delicioso.
Usamos sal fina para lograr los objetivos que les mostré en el video de cuándo salar la carne, así que si no lo han visto los dejo invitadísimos.

Los links de los productos que usé en este video (y que están con descuento con código slucook) son:
- Fogón Pampeano Alacruz: https://www.firechile.cl/produ....cto/pampeano-alacruz
- Brasero: https://www.firechile.cl/produ....cto/brasero-30-alacr
- Prensa Chica: https://www.firechile.cl/produ....cto/accesorio-prensa
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- Y todos los productos Galucho: https://www.firechile.cl/categ....oria-producto/marcas
Y si compras un fogón, además del descuento, va con una pala y atizador de regalo!
El descuento estará vigente hasta el 30/09/22.

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!

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