스콘의 단짝 잼을 스콘 속에 넣어 만들어 보았어요.

따로이 잼을 준비할 필요가 없으니 간편히 즐길 수 있어 좋았답니다.

반죽은 밀어편 후 냉장휴지 시켜주세요.

냉장휴지 후 밀어펴기에는 너무 힘든 반죽이랍니다.

다른 잼으로 응용도 추천드려요.

파인애플을 조려도 맛이 참 좋았어요.

맛있는 잼스콘으로 티타임을 즐겨보세요.


- Ingredients
[ Apple Jam ]
Apple 2ea
Sugar (50% of peeled apples)

[ Scone ] 6ea
Cake Flour 220g
Baking Powder 5g
Sugar 35g
Salt 2g
Unsalted Butter 100g
Heavy Cream 40g
Milk 50g


- 재료
[ 사과잼 ]
사과 2개
설탕 (손질한 사과량의 50%)

[ 스콘 ] 6개 분량
박력분 220g
베이킹파우더 5g
설탕 35g
소금 2g
무염버터 100g
생크림 40g
우유 50g


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