材料をボウルに入れたら、手でこねること10分。後は、倍くらいになるまで発酵させます。
自己流なのですが、こんな混ぜ方でも十分美味しいピザになります。
たっぷりのチーズと、好きな具を乗せて熱々とろけるチーズピザ作ってみて下さい。

【材料】35cm×28天板1枚分（直径15cmのピザ4枚位）

★強力粉　200g
★ドライイースト　小さじ1
★砂糖　　小さじ1
★塩　　小さじ1/4
★ぬるま湯　120cc

オリーブオイル　大さじ1

※ピザソース
※トロけるチーズ（今回はカルディのモッツァレラチーズを使用）
※プチトマト
※バジルの葉

【作リ方】

①ボウルに★の材料を入れて、指でぐるぐると混ぜたら、手でこねます。

②最初は手にくっつきますが、こねているうちにだんだんと、まとまってきます。

③5分ほどこねたら、ここにオリーブオイルを加えて、更に5分ほどこねます。

④これを丸くして、ボウルに入れたら、上からラップをして、1時間ほど放置します。
部屋の温度にもよりますが、目安は生地が倍になればokです。

⑤2倍に膨らんだら、台の上に取り出して、上から生地を押して、生地の中のガスを抜きます。

⑥これで、生地の出来上がりです。
後は、これを好きな大きさに伸ばします。
動画では、そのまま大きく一枚に伸ばしています。

⑦生地を伸ばしたら、上にピザソースを塗り、プチトマトをカットしたものを乗せて230℃に温めたオーブンで12分焼きます。

⑧ここに、チーズを乗せて、230℃で3分焼き、バジルの葉を乗せて更に3分焼けば出来上がりです。


●memo

※具材はなんでもokです。
（ハム、ソーセージ、ベーコンなど）
※急ぐときは湯煎で発酵を促してください。


ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。


ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/