Mrs. Culinary akan membagikan cara membuat Kuo Tie. Atau terkadang di sebut juga dengan Dumpling, Potstickers, Gyoza, Pangsit, Wonton, atau Pangsit. Kuo tie ini sangat mirip dengan pangsit dan gyoza. Rasanyapun nyaris serupa. Tapi kami ini Mrs. Culinary membuatnya dengan chilli oil sauce yang pedas.

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat kuotie adalah

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 pcs bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- 3 cm jahe
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm angciu
- 50 gr daun bawang
- 100 gr kucai
- 250 gr daging babi atau daging ayam cincang
- 250 gr udang

Note:
Bisa menggunakan udang yang berukuran kecil ataupun yang sedang.


Cara membuat Kuotie:

1. Udangnya di kupas dan juga di bersihkan. Kemudian potong potong udang dan cincang kasar

2. Sasukan udang ke dalam mangkok besar berikut dengan daging cincang. Dan campur semua bahan bahannya seperti, bawang putih yang sudah parut, jahe parut, angciu, kecap asin/ soy sauce, minyak wijen, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada putih bubuk dan tepung maizenanya.

3. Potong potong daun bawang dan kucainya lalu campurkan semua ke dalam mangkok. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah sudah rata, gunakan sumpit dan aduk 1 arah selama 5-7 menit. Proses ini untuk menjaga agar daging tetap empuk dan tidak kering..aduk hingga dagingnya menyatu dan terasa sedikit lengket


4. Untuk membungkusnya, Mrs. Culinary menggunakan kulit pangsit yang sudah jadi. Untuk membungkusnya, ambil 1 sdt isiannya dan letakan di tengah kutinya. basahi pinggiran kulit dengan air untuk perekatnya, lalu lipat dan buat lipatan bagian atas.

5. Jadi untuk melipatnya… bagian kanan atas lipat ke arah kiri dan bagian atas kiri lipat ke arah kanan. tekan tekan ujungnya supaya rapet, dan bagian belakangnya akan berbetuk agak melengkung

6. Untuk merebusnya.. di dalam teflon, masukin 1 sdm minyak lalu masukan kuotie-nya satu persatu. Lalu di dalam mangkok, campurkan 1/2 gelas air matang dan 1 sdt tepung terigu biasa. aduk lalu siram ke atas kuotie-nya..

7. Tutup teflon dan masak 5-8 menit hingga airnya menyusut.

8. Setelah airnya menyusut, buka tutup teflon dan masak lagi hingga 3-4 menit sampai tidak ada air / tepung di bawahnya sudah berubah kecokelatan

Resep Saus Pedas Kuo Tie:

Di dalam mangkok, tambahkan:
- 2 sdm soy sauce
- 3 sdm cuka beras
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm chili sause
- Taburan bon cabe.

1. Aduk sausnya hingga semua tercampur rata dan siram ke atas kuotie-nya. Lalutaburi dengan wijen dan juga daun bawang.

Note:
Perlu di ketauhui, Resep ini adalah untuk ser 40-50 porsi kuotie, jika terasa terlalu banyak, kuotie ini bisa di simpan ke dalam freezer selama 1 bulan. Dan bisa di nikmati kapanpun.


=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
https://www.mrsculinary.com

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube


=====================================
(1) 📌 Song info:

Traffic Light (ft. ORKID) by Rival
https://www.youtube.com/watch?v=9PTM5...

Presented by edmrf.net - Music For Content Creators
Licensed under Creative Common License

(2) 📌 Song info:

Title: Awake
Artist: Sappheiros
Genre: Chillstep

'Awake' by Sappheiros is under a Creative Commons license (CC BY 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/75RyDDoXUhA

(3) 📌 Song info:

Title: Lotus Lane
Artist: The Loyalist
Genre: Chinese
Mood: Oriental, Calm

"The Loyalist - Lotus Lane" by Preconceived Notions is licensed under a Creative Commons License.
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/Ivix4rTlXhU