5 Views· 23 October 2022
柚香生魚丼飯|中秋節柚子還能這樣吃!ft.文旦大聯盟 [詹姆士/姆士流]
中秋節快到了,就代表著文旦的產季要來了!
農糧署整合了台灣從南到北,十大文旦產區農會:台南麻豆、台南下營、花蓮瑞穗、花蓮玉里、雲林斗六、 嘉義竹崎、苗栗西湖、宜蘭冬山、臺東東河、新北市八里,組成了 #文旦大聯盟 ,一起來推廣台灣的文旦!
其實台灣文旦只有一種品種,就是麻豆文旦
但是因為台灣南北的氣候、溫度不同,所以每個產區的文旦口感味道也是有各自的特色!
好比中南部文旦,是大家最熟悉栽培歷史最悠久的產區,這裡的文旦口感綿密甜度高;
東部產區的果肉就比較細緻Q彈,水分豐富;
北部文旦香氣濃郁,甜香中帶著一點點的酸度
大家可以依照自己喜歡的口味來選擇!
今年8/20-8/21在台北圓山花博活動裡,都可以購買到從文旦大聯盟的文旦,而且還有許多農產品,像是影片中使用到的柚子鹽、黑豆醬油、蜂蜜柚子茶等等,大家都可以趁著好天氣去走走看看唷!
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