漫画・アニメのNARUTOで登場する「一楽ラーメン」。『NARUTO』の舞台となる木ノ葉隠れの里のラーメン屋。店長のテウチとその愛娘アヤメが経営しており、うずまきナルトは幼い頃からのここの常連でよくうみのイルカに奢ってもらっている。
このナルトの心のオアシスの「一楽ラーメン」は福岡にチェーン店で実在する。残念ながら、作者が通っていたと思われる九州産業大学前の一楽ラーメンは閉店しまったが、同じ味の店は福岡市のいたることろにあるので足を運びたい。

■材料
◎豚骨スープの作り方
豚骨　2キロほど
にんにく　4片
しょうが　1こ
ねぎ・きゃべつ・にんじん・たまねぎ・りんごなどの野菜をお好みで
※スープは6時間煮込むか、圧力鍋で2～3時間ほど煮込む。
※豚骨の下処理（私は忘れていた）
①たっぷりの水で20分ほどゆがき、アクをとる。
②ゆで汁はすて、血合いなどをとりのぞく
③大きいものは金づちかのこぎりでわる

チャーシューの作り方
豚バラ肉(塊)1.5kg
お好みで鶏胸肉2枚
ゆでたまご（最後に2時間ほどつける）
醤油500ml
水1000ml
酒200ml
みりん50ml
砂糖110g
にんにく、生姜各2片
※長ネギの青い部分1本分
※チャーシューは切って、たれにつけておくとよりおいしくなる。


◎豚骨ラーメンのスープ
みそ　おこのみの量で（大さじ２くらい）
おろししょうが　おこのみの量で
おろしにんにく　おこのみの量で
ごまやゴマ油をいれてても

◎トッピング
めん・メンマ・ねぎ・ナルト



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