La cucina è tecnica, storia e ricerca, ma è anche sperimentazione e divertimento. Dopo la versione classica e quella soufflé, Donato Russo, lo chef de cousine del ristorante Mirazur, gioca letteralmente con gli stereotipi del lusso e dell’alta cucina francese per creare l’omelette caviale e champagne. Il comfort food per eccellenza a base di uova diventa così un piatto opulento e stratificato, una ricetta riproducibile con i prodotti straordinari (e costosi) utilizzati dallo chef ma anche con diverse tipologie di uova di pesce e alcolici.

Guarda L’Omelette in un tre 3 stelle Michelin Francese con Donato Russo: https://www.youtube.com/watch?v=4XiWUis2eKc

Scopri tutti i video della serie “Italiani a…”: https://www.youtube.com/watch?v=qX7DVp_3uv4&list=PLWKLqE-7K4-Y9UMTcJ8GoLHisNMf5t-bJ

Visita:
http://italiasquisita.net/

Shop: https://shop.vertical.it/

Seguici su:
https://www.facebook.com/pages..../ItaliaSquisita/1470
https://twitter.com/italiasquisita
https://www.instagram.com/italiasquisita/

Contattaci:
info@italiasquisita.net