Canelones con Carne, teneis aquí la receta completa de esta delicia son CANELONES DE GOURMET.
Receta para 20 Canelones ( para 4 o 5 personas)
Ingredientes:
Para la carne:
500g de carne molida
1 cebolla mediana bien cortadita
6 dientes de ajo machacado
2 tomates maduros sin piel bien cortaditos
1/2 pimentón rojo bien cortadito.
1 ramito de cilantro bien cortadito
1 ramito de albahaca bien cortadito
1 vaso pequeño de vino blanco.
1 cubo de caldo de carne o gallina.
salsa inglesa al gusto
pimentón dulce en polvo al gusto.
pimienta al gusto
Aceita de Oliva al gusto
Sal al gusto.
En una cacerola con un poco de aceite se pone a sofreir la cebolla con el ajo, el pimentón, el cilantro, se agrega la carne y cubo de caldo de carne o gallina se deja cocinar unos minutos y se agrega el resto de los ingredientes y por ultimo el vino y una pisca de sal y se deja cocinar a fuego lento mientras se prepara la salsa bechamel. Terminando de hacer la bechamel la carne tambien está lista.

Ingredientes:
Para la Salsa Bechamel:
750ml de leche
60g de Mantequilla
60g de Maizena
1 cucharadita de postre de Nuez Moscada
pimienta al gusto
Sal al gusto.
Preparación.
En una cacerola derrita la mantequilla y luego agregue la leche, la maizena mezcle con un batidor, agrege la Nuez moscada, la pimienta y la sal, siempre batiendo deje que cocine entre 1 a 2 minutos, en el momento que comience a espesar retire del fuego.

Preparación de los canelones:

Rellene los canelones con ayuda de un platito pequeño que sirve de base para poder rellenar y de una cucharilla pequeña, rellene los 20 canelones con la carne que preparó
En un molde refractario distribuya por todo el fondo salsa bechamel comience a ordenar los canelones rellenos, una vez que ya estén todos colocados en el molde, tapelos con el resto de la salsa Bechamel, riegue con aceite de oliva y despues esparza el queso parmesano rallado.
Tape con un papel de aluminio y lleve al horno previamente caliente a 180ºc por espacio de 30 minutos cubierto y 10 minutos destapado(sin el papel de aluminio), son 40 minutos en total.
Están listos los canelones.
Buen provecho.
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Soundtrack:
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