😋 Nguyên liệu 😋
250g thịt đùi gà lọc xương, bánh gạo, sốt phô mai
- áo chiên: 90g bột năng, 30g bột mì, 100ml nước
- Sốt ướp: 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh dầu vừng (mè), bột tiêu
- Nước sốt: 1 thìa canh tỏi băm, 5 thìa canh tương ớt hàn quốc, 5 thìa canh nước đường mạch nha, 6 thìa canh sa tế
1. Cho 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh dầu vừng (mè), bột tiêu vào thịt gà trộn đều rồi để ướp trong khoảng 20 phút
2. Trộn 90g bột năng, 30g bột mì, 100ml nước với nhau làm áo chiên sau đó cho thịt gà đã ướp nhúng qua
3. Cho bánh gạo vào chiên trong dầu nóng sau đó vớt ra rồi cho thịt gà vào chiên chín giòn
4. Cho 1 thìa canh tỏi băm, 5 thìa canh tương ớt hàn quốc, 5 thìa canh nước đường mạch nha, 6 thìa canh sa tế vào chảo đun sôi làm nước sốt
5. Cho bánh gạo và thịt gà chiên vào chảo nước sốt đảo đều cho thấm sốt
6. Rưới sốt phô mai vào thịt gà đã tẩm sốt