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0 Views· 19 August 2022

【夢幻廚房在我家】簡單用炒菜鍋做肉鬆,手做安心食品年節伴手禮,自製肉鬆、雞肉鬆、牛肉鬆方法皆相同 DIY Meat Floss Rousong [ENG SUB]

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瘦的豬絞肉 600公克

水800C.C.

砂糖4-5大匙

醬油30g

豬油20-50g

五香粉 肉桂粉些許

雞粉10g

其實只要耐高溫的液態油也都行!像是玄米油、酪梨油皆可!只是豬油特香~
如果肉能夠擰得很乾,大概要炒四十五分鐘.過程是鋪平~等待~再翻動、如果真的怕手太酸可以先把擰乾的絞肉先放進烤箱攝氏一百七十度~一百八十度烤個二十分鐘(中途翻動一下),再炒會快很多!
pork floss
meat wool, meat floss, flossy pork

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