사과를 얇게 슬라이스해 반죽과 섞어 사과 케이크를 구웠어요~
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사과를 얇게 슬라이스해 반죽과 섞어 사과 케이크를 구웠어요~
예전에 비슷한 사과 케이크를 만든 적이 있는데 그때 보다 사과를 더 얇게 슬라이스하고 반죽을 조금 더 점도 있게 만들었더니 맛도 식감도 훨씬 더 좋은 것 같아요~
사과는 칼로 얇게 썰어도 좋지만 채칼이 있다면 채칼을 사용하는게 더 빠르게 작업할 수 있는 것 같아요~
겹겹이 쌓여 구워진 사과에서 과즙이 나와서 케이크가 촉촉하고 향긋하더라구요~
저는 구운 뒤 살구잼을 윗면에 살짝 발랐는데 윤기도 나고 더 먹음직스러워 보이는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶틀 사이즈 Mold size : 20cm

▶재료

사과 3~4개
시나몬 파우더 3g
레몬즙 20g

달걀 3개
갈색설탕 70g
우유 100g
녹인 무염버터 50g
중력분 150g
베이킹파우더 4g

▶레시피
1. 껍질을 벗긴 사과를 얇게 슬라이스한 뒤 시나몬 파우더와 레몬즙을 넣고 섞는다.
2. 달걀에 갈색설탕을 넣고 섞고 우유와 녹인 무염 버터를 넣고 섞은 뒤 중력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 사과를 반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 넣고 180도 예열한 오븐에서 55분 정도 굽는다.

▶Ingredients

3~4 Apples
3g Cinnamon powder
20g Lemon juice

3 Eggs
70g Brown sugar
100g Milk
50g Melted unsalted butter
150g All-purpose flour
4g Baking powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#사과케이크