𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗩𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗖𝗼𝗿𝘁𝗮 ▶︎ https://youtu.be/n3O5bT1yt8A
■ 𝗩𝗮𝗶 𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗼𝗴 ► https://www.fattoincasadabenedetta.it
■ 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗟𝗶𝗯𝗿𝗼 ▶︎ https://amzn.to/37yRsL7
■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 ► https://bit.ly/iscrivitiafattoincasadabenedetta
■ 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶︎ https://www.amazon.it/shop/fattoincasadabenedetta

★ 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricette

✪ Pentola per Pane su Amazon ▶︎ https://amzn.to/34SOe1k

PANE COMODO FATTO IN CASA DA BENEDETTA
Ricetta Facile Senza Impasto

‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 1:05 Procedimento 🙌
‣ 8:48 Prima Lievitazione 💤
‣ 15:38 Seconda Lievitazione 💤
‣ 24:56 Prima Cottura in Forno ⏲
‣ 26:43 Seconda Cottura in Forno ⏲
‣ 47:40 Pronto 👍

INGREDIENTI
400 gr di farina 0
300 ml di acqua
2 gr di lievito di birra disidratato Mastro Fornaio
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

PROCEDIMENTO
Per preparare il pane comodo mettiamo in una ciotola la farina, aggiungiamo il lievito di birra disidratato, il mezzo cucchiaino di zucchero per attivare il lievito, il sale e mescoliamo con le mani.
In un'altra ciotola mettiamo l'acqua e versiamo la farina un po' alla volta, mescolando con una forchetta. Non preoccupiamoci se l'impasto sembra un pochino granuloso, è normale! Una volta aggiunta e incorporata tutta la farina, facciamo riposare l'impasto nella ciotola coperto da pellicola per circa 10/15 minuti a temperatura ambiente. Poi riprendiamo e con una spatola da cucina, giriamolo più volte, quindi lasciamolo riposare ancora per 10 minuti. Ripetiamo questo passaggio per due o tre volte. Vedremo il nostro impasto più liscio e omogeneo.
Trascorsi circa 30 minuti e dopo aver girato l'impasto per due o tre volte, mettiamolo a lievitare in frigorifero, sempre coperto con pellicola. Il tempo di lievitazione possiamo gestirlo a piacere, può andare da un minimo di 6 ore ad un massimo di 24 ore. Ecco perché l'ho chiamato "Pane Comodo", infatti possiamo cuocerlo quando abbiamo tempo. Quindi è perfetto se vogliamo prepararlo la mattina per poi cuocerlo il pomeriggio o prepararlo la sera per fare la cottura il giorno dopo. Insomma è molto comodo e pratico da gestire.
Una volta estratto l'impasto dal frigorifero, sarà ben lievitato e si saranno formate tante bolle in superficie. Aggiungiamo della farina sul piano di lavoro e lavoriamo l'impasto con le mani, allargandolo fino a formare un rettangolo. Facciamo le pieghe all'impasto, tiriamo verso di noi un lembo del rettangolo, fino più o meno a metà, l'altra metà la pieghiamo sopra, chiudiamo con le dita e poi richiudiamo a sacchetto l'impasto. Ripetiamo il passaggio delle pieghe un'altra volta, servirà a dare forza al pane. Arrotondiamo poi il nostro impasto, fino a formare una pagnotta. Mettiamolo adesso su una ciotola con un canovaccio ben infarinato e lo facciamo lievitare, per circa un ora e mezza a temperatura ambiente oppure possiamo metterlo in forno con la luce accesa, in quel caso servirà circa un ora.
Quando il nostro impasto sarà lievitato prendiamo una pentola di acciaio o di ceramica, la mia è da 21 cm di diametro ma se avete una pentola più grande non preoccupatevi, il pane verrà bene lo stesso, solamente sarà un pochino più basso. Mettiamo adesso la pentola con il coperchio, dentro il forno, preriscaldato a 230° e la facciamo scaldare. Mi raccomando di utilizzare pentola e coperchio che possono andare in forno e assicurarsi che la pentola sia spessa, le pentole di alluminio ad esempio non vanno bene. Se non abbiamo una pentola possiamo fare un filoncino arrotolandolo e poi cuocerlo sulla teglia da forno, con carta forno, verrà un filoncino un pochino allungato.
Tiriamo fuori dal forno la pentola bollente, aiutandoci con delle presine e ci mettiamo dentro l'impasto, direttamente dalla ciotola, aiutandoci con il canovaccio.
Mettiamo il coperchio sulla pentola e facciamo cuocere a 230° per 30 minuti, poi apriamo il forno, togliamo il coperchio e continuiamo la cottura a 210° per altri 20 minuti, finché non si sarà formata una bella crosticina croccante sul pane.
A questo punto il nostro pane comodo è pronto!

RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pane-comodo-di-benedetta
___________________________

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘
■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► https://www.instagram.com/fattoincasadabenedetta
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎ https://www.facebook.com/fattoincasadabenedetta
■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶︎ https://www.pinterest.it/homemadebybenny
■ 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 ▶︎ https://www.youtube.com/user/benedetta1972
■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶︎ https://www.fattoincasadabenedetta.it
■ 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶︎https://www.fattoincasadabenedetta.it/login
___________________________

𝗜 𝗠𝗜𝗘𝗜 𝗟𝗜𝗕𝗥𝗜
✪ 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲 𝗶𝗻 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 ▶︎ https://amzn.to/37yRsL7
✪ 𝗜𝗻 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗩𝗼𝗶 ▶︎ https://amzn.to/31zGYUN
✪ 𝗟𝗮 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗠𝗶𝗮 ► https://amzn.to/2yDuWNJ
✪ 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮 𝟮 ▶︎ http://amzn.to/2lZ9tc5
✪ 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮 𝟭 ► http://amzn.to/2m1J9hh
✪ 𝗔𝗺𝗮𝘇𝗼𝗻 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶︎ https://www.amazon.it/shop/fattoincasadabenedetta
___________________________

© MAUI MEDIA SRL

#pane #fattoincasa #ricetta