겉바속촉 정석 스콘 만들기
드시고 반하지 마세요^^


[스콘]
[scone]


[재료]
박력분 종이컵 2컵+반컵(250g), 설탕 4큰술(40g), 베이킹파우더 1작은술(5g), 소금 반작은술(2g), 버터 80g, 우유 종이컵 반컵(60g), 달걀 한개
[ingredient]
2 cups+1/2cup flour, 4 tablespoons sugar, 1 teaspoon baking powder, half a teaspoon of salt, 80 grams of butter, half a cup of milk, one egg


[요리과정 cooking process]

1. 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞는다
1. Add flour, sugar, baking powder, and salt and mix lightly

2. 깍둑썰기한 버터를 넣고 자르듯이 다진다
2. Add chopped butter and chop it like cutting it

3. 우유와 달걀 한 개를 넣고 섞는다(2스푼 남기기)
3. Add milk and an egg and mix. (2 spoons left)

4. 달걀우유물을 넣고 하나로 뭉친다
4. Add egg milk and combine into one

5. 냉장실에서 1시간 휴지시킨다
5. Take an hour's rest in the fridge

6. 원하는 모양으로 자르고 남긴 달걀우유물을 스콘 위에 발라준다
6. Cut into desired shapes and spread egg milk water over scones

7. 180도 오븐 또는 에어프라이어에 구운다(제품 사양마다 차이 있음)
7. Bake in a 180 degree oven or air fryer (differences in product specifications)



[tip]
1. 모든 재료는 그때그때 냉장실에서 바로 꺼내 차가운 상태에서 사용한다
1. Take all the ingredients out of the refrigerator at each time and use them in a cold state

2. 계란우유물은 질기를 봐가며 나눠 넣는다
2. Divide egg milk according to its toughness

3. 손은 최대한 대지 않는다
3. Don't touch as much as you can



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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Brunch - https://youtu.be/bO5FQBl77VU