Si no tienes dulce de leche en casa puedes prepararlo rapidamente y sin complicaciones, si tienes una lata de leche condensada en casa, verás que fácil.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada de 395gr
Una olla con agua para hervir
Preparación:
Llevamos al fuego la olla con agua hasta que cubra totalmente la lata de la leche condensada. Se puede hacer en una olla a presión porque es más rápido, pero se puede hacer en cualquier olla normal.
En el supuesto de que la lata de leche condensada tuviese papel lo quitaremos. Intoducimos la lata colocándola lateralmente es mejor que ponerla de pié.
La dejamos cocinar a fuego fuerte por espacio de 30 minutos si es olla de presión y 1 hora si es en olla normal a fuego fuerte, si la hornilla de tu fogón no produce una llama de fuego fuerte deja cocinar 20 minutos más para garantizar que el dulce se hace, o sea que en total la tendrás 1 hora con 20 minutos, si lo haces en olla de presión el tiempo es el mismo, solo 30 minutos.
Una vez haya transcurrido el tiempo, en el caso de olla de presión, dejaremos que salga todo el vapor acumulado antes de abrirla. En caso de olla normal sacamos la lata y la dejamos enfriar .
Nunca tenemos que abrir la lata cuando esta caliente. Una vez fría, la abrimos y ya tendremos listo nuestro dulce de leche.
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