6 Views· 06 August 2022
《餐桌上的节日》蒿子面 | CCTV纪录
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本期节目主要内容: 面条,最长的主食,第一根长达一尺的面条诞生于魏晋南北朝,名叫“水引”,此时石磨技术成熟,更精细的面粉出现,古人开始用揉搓拉抻探索面条的筋道。
关注中国人的餐桌,从食物解读节日文化。
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