بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
مكونات العجينة
٤ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زيت
ماء للعجن

للحشوة
٢ ملعقةكبيرة سمنة او زبدة لا ينفع زيت
٥٠٠ جرام لحمة مفرومة
٢ بصلة متوسطة
توم مهروس
ملح
فلفل
كبابة صيني

للتقلية
سمنة
ثوم
كزبرة

الملاحظات
نعجن العجينة وتكون وسط ناعمة ومتماسكة
نبرد الحشو لكي يمسك السمن ولا يفتح العجين اثناء الحشو
نشكل الحبات ونرش دقيق بين كل وحدة واخرى
الشوي في الفرن اختياري
نحرك الزبادي باستمرار مع عدم تغطية الحلة لكي لا يفصل
#سفيرة_الطبخ
Dough ingredients
4 cups of flour
1 teaspoon salt
A third of a cup of oil
water

For the filling
2 tablespoons of gee or butter
500 grams minced meat
2 medium onions
garlic mashed
salt
pepper
o spice

For frying
ghee
garlic
coriander