10 Views· 25 August 2022
Homard, un crustacé qui vaut de l'or
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Longtemps réservé aux tables de fêtes, le homard se démocratise peu à peu. Pour répondre à la consommation croissante, la France va le chercher au Canada ou aux États-Unis, misant sur des programmes de réintroduction massive. Acheminés par avion, ces crustacés à carapace orange concurrencent le fameux homard bleu breton.
© BABEL DOC-BABEL PRESS
Réalisateur : Manon Heurtel
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