✔️제주 흑돼지 난축맛돈 뼈등심을 약 40일 정도
드라이에이징 숙성을 진행했습니다~!
풍미가 대폭 상승한 뼈등심을 활용해서 수비드 / 에어프라이어 리버스시어링
그리고 일반 구이용 맛 테스팅 실험을 했습니다!

#드라이에이징 #수비드 #에어프라이어

✔️글 아래 링크에 제가 사용하는 장비들이 나옵니다.

✔️정육왕 육류 실험실과 함께하는 협찬업체
🍖돼지고기 - #제주드림포크 (난축맛돈)
🔪칼 - 독일 240년 전통 F.DICK #에프딕코리아
🥩숙성고, 오븐 - 베닉스코리아 #미트에이저
(업소용 드라이에이징 냉장고 or 오븐 관련
이메일로 문의 주시면 정육왕 구독자 혜택으로
기존 고정 가격보다 저렴하게 구매 가능합니다)

※전문가 검증을 통한 업체와 상생합니다.
--------------------------------------------------------------------------
[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
https://www.instagram.com/meat.creator

[✔️기타 & 비지니스 문의]
Email - zzanggem@naver.com
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️사용중인 고기 활용 제품

아래 링크로 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로
소정의 수수료가 정육왕에게 제공 됩니다.

독일 가성비 정육칼 (기셀 - 손질 컷팅용)
https://coupa.ng/bDwOgg

독일 F.Dick 에르고그립 (Saltbae 칼)
https://coupa.ng/bhuVBU

독일 F.Dick 레드스피릿
https://coupa.ng/bzhWvF
https://coupa.ng/bzhW8D
https://coupa.ng/bzhXgT
https://coupa.ng/bzhXsY

마사히로 육류전용 스지히끼
https://coupa.ng/bhuVSS
스이신 별상 육류전용 스지히끼
https://coupa.ng/bDwNzm

독일 F.dick 딕 폴리쉬컷 야스리 칼갈이 30cm
https://coupa.ng/blafJk

독일 반달 야스리
https://coupa.ng/bhuVON

롯지무쇠팬
https://coupa.ng/bEjL2n

아쿠바 탐침온도계
https://coupa.ng/bDwNPc

적외선 온도계
https://coupa.ng/bDwNUE

가정용 진공 포장기
https://coupa.ng/bEjMeE
https://coupa.ng/bhyp9V

수비드 (저온조리)
아노바 수비드
https://coupa.ng/bufn1J
수비드 슈프림 중형
https://coupa.ng/bEjLz7

캠핑용 차콜 스타터
https://coupa.ng/bDNDE2
https://coupa.ng/bDND6y

불안나 숯불 화로
https://coupa.ng/bDNEev

스노우라인 오토부스트 토치
https://coupa.ng/bDXVWG

말돈 소금 (영국황실소금)
https://coupa.ng/bhAKPK

505 생와사비
https://coupa.ng/bli9DH

트러플소금
https://coupa.ng/bli90w
https://coupa.ng/bli9SZ

위 링크가 최저가가 아닐수 있는점 참고하세요!
해당 제품은 항상 최신 영상 링크를 참고해주세요!
-------------------------------------------------------------------------
https://www.epidemicsound.com/