清香软糯咸甜鲜嫩，即营养又美味，好吃到爆！
这道菜集中了肉粽子，珍珠丸子和炖排骨的所有优点，糯米饱蘸了粽叶的清香，大枣（红枣）的甘甜和排骨的美味，粒粒油亮鼓胀。排骨包裹在糯米中，鲜嫩异常。营养和美味兼备。

放红枣儿垫竹叶恰恰是包粽子的绝招儿，借鉴到蒸排骨上，味道更加神奇。有人会放蔓越莓干儿（Cranberries），杏干儿（Apricots），也是独具匠心，酸甜的效果定会让你食欲大开。不放这些配料也是可以的，但放了才有特色，才会有独特的口味。至于笼屉的打底，除了可以放各种蔬菜以外，用荷叶，芦苇叶，柳树叶，榆树叶，桑叶（喂蚕宝宝的）都可以，也许就成了一盘令人惊喜的创新菜。一道菜的创新往往就在这些巧妙闪光的细微之处。
最有滋味的晚餐。

Ingredients:
2磅排骨 2 lb pork ribs
2杯糯米 2 cups of sticky rice
适量大枣 some Jujubes

1汤匙姜末
1茶匙盐 1 tsp salt
1汤匙料酒 1 tbsp cooking wine
1汤匙酱油 1 tbsp soy sauce
1汤匙老抽 1 tbsp dark soy sauce
2汤匙蚝油 2 tbsp oyster sauce

#糯米排骨 #蒸排骨 #尚食厨房

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