【day4四川富顺】：富顺县是“千年古县”、“巴蜀才子之乡”，有“豆花之乡”美誉，没错今天来这里就是为了尝一尝大名鼎鼎的富顺豆花。历史上，富顺也是因盐设县，当时的盐井名字叫做富世盐井 ，井盐产业非常辉煌，有很多的盐商盐工聚集在此，据说这个豆花吃法的诞生还跟她他们有关！备注：蘸水里的鱼香叶，学名紫苏。窖水，本地人念gào。
【day3四川牛佛古镇】：我们从市区开车40公里到达牛佛古镇，牛佛古镇是盐帮重镇，历史上是非常重要的水陆大码头，井盐外运皆要通过此地。盐业兴盛，人员聚集，则美食兴盛。取材精良，做法考究的烘肘，备受盐商喜欢，如今满大街都是肘子店，只要来这里，就可以体验富庶的牛佛流传下来的美味。肘子软耙，一抿就化，一盆足足2斤半，只卖65元；除了烘肘，还有蒸笼也是一绝，蒸牛肉蒸肥肠都是18元/份；嫩豆花，米饭，搭配蘸水来吃，这里我们只是尝一尝，休息后我们会去富顺县体验真正的豆花饭！链接：https://youtu.be/3gPNtMhjuxE
【day2桥头镇三嫩】：在四川自贡这几天我们打听到了美食江湖上一直很有名气的“桥头三嫩”，今天就带大家来体验一下。桥头是一个小镇，三嫩是三种食材，老板是一个左手掌勺的大叔，已经开店30年，他能把握食材的生熟老嫩，用猛火爆炒的方式将其用最快的速度呈现在客人面前，每天慕名来吃的顾客也很多。链接→ https://youtu.be/dGpF7lyffpM
【day1燊海井&干锅兔】：吃在四川，味在自贡。自贡盐帮菜，是川菜的一个分支；来这儿的第一天，我参观了现存的古法制盐工艺，吃了重油重辣重盐的干锅兔，冷吃兔等，没想到兔肉可以做到那么好吃。链接：→https://youtu.be/1kssI2qk9pM

推荐地点1：四川自贡市富顺县李二豆花（嫩豆花）
营业时间：06.30一20.00
推荐地点2：容县后山豆花（浑浆豆花）
营业时间：07.00一21.00

更多精彩视频推荐：
山东春节大集：https://youtu.be/D8eqjm0h4WQ
四川江油肥肠：https://youtu.be/53G-5w7Ldcs
广东化州牛杂：https://youtu.be/VJdopCL5Vq0
广东湛江白切鸡：https://youtu.be/X1fT3JafSsM
广东湛江生蚝：https://youtu.be/GqjNz76j-EQ
天津早餐卷圈：https://youtu.be/qMHC8rIVn54
苏州枫镇大面：https://youtu.be/9cJVErLiJDM
内蒙古早餐手把肉：https://youtu.be/nDXsGyW3rcg
内蒙古羊肉烧麦：https://youtu.be/Y7VVmfTVFiI

▶雪鱼已走过近100个城市，查看当地小吃美食，请关注我的Youtube频道。
I have traveled to nearly 100 cities, check local snacks, please follow my Youtube channel.
https://bit.ly/2rdIi3G
▶我也经常在这里出现哦！Instagram：https://www.instagram.com/xueyu_foodtravel/

#富顺豆花 #蘸水菜 #四川美食
#中国美食
#ChineseFood