本期内容：澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。

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■□节目简介■□
美食是澳门扬名于世的一张闪亮名片，也是人们了解澳门、爱上澳门的一扇窗口。本片通过展现一道道澳门美食诞生、流变、兴盛的过程以及美食背后澳门百姓的故事，带领观众走近澳门，从饮食文化的角度全面展示具有澳门特色的“一国两制”成功实践。

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chapter 章节
00:00 片头
03:13-06:43 吴观祥用三桠苦制作糍粑和茶果
06:45-16:48 海鲜的烹调方式变化万千
16:49-23:45 拆鱼羹是一道传统的粤菜
23:46-24:55 潘健康的手工虾酱无可替代

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