بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#معمول_بالزيت
#جديد_حصري

المكونات
نصف كوب سكر = 100 جرام
كوب الا ربع زيت = 180 ميلي
2 بيض
فانيلا
2 كوب دقيق = 300 جرام
نصف كوب دقيق ابيض = 75 جرام
نصف كوب حليب مجفف = 70 جرام
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر = 3 جرام
1 ملعقة صغيرة قرفة / دارسين
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة كركم

للحشو معجون تمر / عجوة
او ملبن

الملاحظات
نخلط المكونات السائلة في الخلاط 5 دقائق
نضيفها للمكونات الجافة ثم نلم العجينة بدون عجن
مهم جدا المحافظة على برودة العجينة وعدم الافراط في عجنها والا ستطرد الزيت وتصبح مطاطية
نريحها 10 دقائق في الثلاجة
كمية الدقيق تعتمد على حجم البيض ممكن نزود نلعقة كبيرة
نشكل الحبات ثم نرصهم في صينية مدهونة زيت
نسخن الفرن جيدا على 200 ثم ندخل الصينية على الرف الوسط من 8 الى 10 دقائق فقط تتلون من الاسفل نطفي من تحت ونشغل الشواية لتأخذ لون ذهبي وتصبح جاهزة
ممكن نضيف ريحة كعك او بهارات المعمول 👌🏻
ممكن نحشيها بالملبن او جوز الهند

اتمنى تجربوها وتكتبوا رأيكم في التعليقات
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
oil Maamoul
New & Exclusive

the ingredients
1/2 cup of sugar
3/4 cup oil
2 eggs
Vanilla
2 cup whole grain flour
1/2 cup of Flour
1/2 cup of powdered milk
1/2 teaspoon of baking powder
1 teaspoon cinnamon
Half a teaspoon ground cardamom
1/4 teaspoon of turmeric

For filling date paste / ajwa
Half a kilo of date paste
1/4 cup oil
1/2 teaspoon cinnamon

Notes
Mix the liquid ingredients in a blender for 5 minutes
add to the dry ingredients to dough without kneading
Then let it rest for 10 minutes in the refrigerator
The amount of flour depends on the size of the eggs
form the maamol and then stack them in an oil-greased tray
Preheat the oven well to 200, then put the tray on the middle rack for 8 to 10 minutes. It will be colored from the bottom. We turn off and turn on the grill to take a golden color and it is ready
We can add cake flavor