Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Im letzten Video habe ich Euch gezeigt wie man Lagman – Nudeln selber macht und heute kochen wir ein vollständiges Gericht. In meiner Heimat nennt man es auch Lagman – Suppe.
Das ist wenn ich es richtig weiß ein usbekisches Gericht, aber wir in Kasachstan haben das auch gerne gekocht. Wenn man Lagman - Nudeln ein Tag vorher zubereitet, dann geht am nächsten Tag das Kochen viel schneller. Wenn Ihr aber wollt selber keine Nudeln herstellen, kann man sie mit Spagetti oder Bandnudel ersetzen. Muss Euch aber gleich sagen mit selbstgemachte Nudeln schmeckt es viel besser ;-)

Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN: für ca. 6 Person
- 800 g Fleisch nach Ihre Wahl
- 50 g Speck oder 50 ml Öl
- 1 – 2 Zwiebeln in Würfel
- 2 Möhren in Würfel
- 1 Paprikaschote in grobe Würfel
- 400 g Kartoffel in Würfel
- 40 – 50 g Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Fleischgewürz nach Ihre Wahl
- Wasser oder Brühe 1,5 – 2 Liter ( oder nach Bedarf )
- Lagman Nudeln für 500 g Mehl
Link zur Video für Lagman – Nudeln hier; https://youtu.be/JEtiJyPIkKE
Ersatz Nudeln sind Spagetti oder Band Nudeln.

Ich wünsche Euch gutes Gelingen und lasst Euch schmecken!!!

Empfehlenswert!!!


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