めりかり料理のおいしさを2品紹介します！本日の料理法は『南蛮漬け』＆『黒胡麻七味揚げ』！！

【レシピ】
（南蛮漬け）
トロっととろけるほど柔らかいメリカリをカリっと揚げて、南蛮酢に漬け込みました。
・南蛮酢レシピ
　水540ｃｃ
　醤油36ｃｃ
　砂糖70ｇ
　塩少々
　酢180ｃｃ

（黒胡麻七味揚げ）
まわりはカリっと、中はジューシー　深い味わいでやみつきになる1品です。
※黒七味系は多く出ているので、黒七味もしは黒胡麻七味で検索してください。
　焙煎系の七味になります。

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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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