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▶특징 및 주의할 점
사브레의 일종으로 속에 다진 초콜릿과 슬라이스아몬드를 함께 넣고 구운 처음 맛은 바삭하고 입안에서는 부드럽운 식감을 가진 쿠키입니다.
거의 사브레 만드는 것과 동일한 과정인데 한가지 주의 할 점은 초콜릿 넣고 반죽시 녹지 않도록 가볍게 섞어서 반죽 하는 게 중요합니다. 너무 오랫동안 반죽하면 초콜릿이 녹아 보기 지져분한 쿠키가 만들어 질 수 있으니 주의 하면서 작업하시면 됩니다.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요^^♡

▶기본 사브레 쿠키 : https://youtu.be/p-lr01AlcUs

▶재료
버터 100g
설탕 60g
바닐라 2g
계란노른자 1개
박력분 160g
아몬드슬라이스 45g
다크초코릿(다진 것) 20g

▶Ingredients
Butter 100g
Sugar 60g
Vanilla 2g
1 egg yolk
Cake flour 160g
Almond slice 45g
Dark chocolate (chopped) 20g

시청해 주셔서 감사합니다^^
Thank you for watching^^

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