خطرت لسو فكرة لذيذة للغاية! سنحضّر اليوم كعكة تشيز كيك منفوشة بنصف فواكه ونصف جيلي. لكنها لن تكون كعكة عادية!

سنحضّر أولًا خليط الكعكة الإسفنجية. نحتاج إلى ثلاث بيضات، و 75 جرامًا من السكر، ورشّة ملح. ثم سنضيف مستخلص الفانيلّا و 20 جرامًا من العسل ونخلط كل المكونات! يجب خلطها جيدًا، حتى لا تبقى كتل سكر. الخطوة التالية: تسخين خليط البيض حتى 38-42 درجة مئوية. إليك فكرة بسيطة: يمكنك وضع وعاء الخليط في وعاء ماء ساخن. ثم سنخلطه مرة أخرى باستخدام خلّاط يدوي. بعد ذلك، سنضيف 30 مليلترًا من الحليب، و 95 جرامًا من الدقيق، و 30 جرامًا من الزبدة غير المملحة. سنمزج الخليط جيدًا. عندما يصبح الخليط جاهزًا، سنخبزه في الفرن على 160 درجة مئوية لمدة نصف ساعة للحصول على كعكة إسفنجية منفوشة. ثم سنحتاج إلى تقطيعها إلى 4 قطع دائرية. اطلب من شخص كبير مساعدتك في ذلك!

بعد ذلك، حان وقت صنع كريمة التزيين! سنخلط 270 جرامًا من جبنة الكريمة مع 160 جرامًا من الزبادي غير المحلّى و 95 جرامًا من السكر. ثم سنضيف 5 مليلترات من مستخلص الفانيلّا و 10 جرامات من عصارة الليمون. ونخلط كل المكونات معًا! لا تنسَ إضافة 7 جرامات من مسحوق الجيلاتين و 35 جرامًا من الماء لأن الجيلاتين المذاب يزيد من سماكة كريمة التزيين. الخطوة الأخيرة إضافة كريمة مخفوقة ثقيلة بنسبة دسم 50%.

وفي النهاية، سنجمع طبقات الكعكة معًا باستخدام صينية خاصة. سنضع فواكه مختلفة على كل طبقة، ثم سنضع الكعكة في الثلاجة لساعتين أو 3 ساعات. المرحلة التالية تغطية كل الكعكة بالفواكه، وسكب خليط الجيلاتين بالليمون، ثم وضع الكعكة في الثلاجة لساعتين أو 3 ساعات. الكعكة جاهزة!

حاول صنع هذه الكعكة اللذيذة في المنزل!

اشترك بقناة سام السلايم المرح وسجِّل إعجابك بالفيديوهات كي نقدم لك المزيد منها https://bitly.su/c3B7vKGz

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

جميع المنتجات وأسماء الشركات الظاهرة في الفيديو هي علامات تجارية ™ أو علامات تجارية مسجلة ® لأصحابها. واستخدامها لا يعني الانتماء إليهم أو القبول من طرفهم.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

حقوق الصور :

https://www.depositphotos.com

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

موسيقى Epidemic Sound

https://www.epidemicsound.com/

موسيقى المقدمة بموجب ترخيض الموسيقى القياسي

العنوان: Cuckoo

المصدر:

https://audiojungle.net/item/cuckoo/2...