-
짭짤한 간장을 살포시 올려 쓱쓱 비벼 먹다 보면 금방 비워지는 한 그릇, 콩나물밥을 올려봐요. 아삭한 콩나물과 고소한 쇠고기가 정말 잘 어울리는데요~ 모두가 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 활용해 특별한 하루를 만들어보세요.

Pour one scoop of savory seasoned soy sauce on top, mix and scoop a large scoop, and move to your mouth. Without recognizing it, you will gulped down your whole bowl. Chewy soybean sprouts and sweet beef will mingle together in your mouth. Why don’t you make your day special with this magical dish?



[콩나물밥 레시피] - 2~3인분 -

- 재료: 쌀 2컵, 콩나물 200g, 다진쇠고기 100g, 물 1+2/3컵, 부추 반줌
- 쇠고기 양념: 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후추 약간
- 양념 간장: 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1작은술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 깨 약간, 후추 약간


[INGREDIENTS] - 2~3 servings -

- BASIC: 2 cups of Rice, 200g Bean sprouts, 100g Ground beef, 1+2/3 cup of Water, Half handful of Chives

- Beef Sauce Mixture: 1/2tbsp Soy sauce, 1tbsp Cooking wine, 1tsp Minced garlic, Pepper

- Soy Sauce Mixture: 3tbsp Soy sauce, 1tbsp Cooking wine, 1tbsp Sesame oil, 1tsp Oligosaccharide, 1tsp Minced garlic, 1/2tsp Red pepper powder, Sesame, Pepper

ㅡ

1. 쌀은 씻어 30분정도 찬물에 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 콩나물은 꼬리를 다듬어 씻고, 부추는 송송 썰어주세요.
1. Wash and bath in cold water for 30 mins and drain. Rinse sprouts and remove the moist.
Cut out root of soybean sprouts and wash. Chop chives.

2. 다진 쇠고기는 쇠고기양념 재료에 10분정도 재워주세요.
2. Marinate ground beef with seasoning for 10 mins.

3. 냄비에 불린쌀과 쇠고기를 담고 물을 넣어 센불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 12분정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
3. Pour soaked rice, beef and water in a pot and boil over high heat. When it start to boil, reduce the heat to low, cover the lid and steam for 12 mins.

4. 밥물이 잦아들면 콩나물을 넣고 약한불에서 5분정도 뚜껑을 닫아주세요. 이후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분정도 뜸을 들여주세요.
4. Place soybean sprout in the pot and steam for 5 mins more with covered. Turn off the heat and let rice simmer for 10 mins. Don’t remove the lid.

5. 볼에 양념간장 재료와 부추를 넣고 섞어 양념장을 만든 후 콩나물밥에 곁들여주세요.
5. Pour seasoned soy sauce ingredients and chopped chives in a bowl to make sauce. Serve with rice and sauce together.
ㅡ


내 손안의 요리책,
아내의 식탁을 앱으로도 만나보세요! 🍑❤️
- https://goo.gl/rozOBh
- https://goo.gl/rozOBh
ㅡ


*요리가 즐거운 시간, 아내의 식탁*
FACEBOOK: facebook.com/wifetable
INSTAGRAM: @wifescuisine
EMAIL: contact@culturehero.net
Camera: Canon 70d
Software: Adobe Premiere & After Effects CC
BGM: As We Go - The 126ers


*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
© 2017 by Wife's cuisine. All rights are reserved.


#콩나물밥 #콩나물 #밥 #beansprout_rice #steamed_rice