😋NGUYÊN LIỆU😋
- 34 lá gelatin, 160ml nước, 400g đường, 200g nước đường mạch nha, bột bắp, khuôn tròn, giấy nến, 8 quả trứng gà
😋CÁCH LÀM😋
1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra riêng
2. Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút sau đó mang quay trong lò vi sóng khoảng 40 giây
3. Đổ nước, đường và nước đường mạch nha đun chảy (đun lửa vừa) làm xi rô
4. Đánh bông lòng trắng sau đó chia xi rô thành từng phần nhỏ cho vào đánh bông cùng
5. Tiếp tục chia nhỏ gelatin đã làm chảy lần lượt cho vào bát đánh bông cùng nhau
6. Cắt giấy nến cho vào khuôn sau đó đổ hỗn hợp đã làm vào khuôn sau đó rắc bột ngô lên trên
7. Để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra
8. Bóc bỏ giấy nên sau đó lăn qua bột ngô