Ingredients

3 eggs
Sugar 100g
Invert sugar syrup 30g
Cake flour 115g
Almond flour 30g
Baking powder 4g
1/2 lemon zest
Melted unsalted butter 120g
180℃(356℉) for 10 minutes

Tempered chocolate 200g
Some chopped hazelnuts



配料

3个鸡蛋
糖100g
转化糖浆(或蜂蜜)30g
低筋面粉115g
杏仁粉30g
泡打粉4g
柠檬皮1/2
融化的黄油120g
180℃(356℉)烤10分钟

调温巧克力200g
一些切碎的榛子



Ingrédients

3 oeufs
Sucre 100g
Sirop de sucre inverti (ou miel) 30g
Farine T45 115g
Poudre d'amande 30g
Levure chimique 4g
1/2 zeste de citron
Beurre fondu non salé 120g
180 ℃ (356 ℉) pendant 10 minutes

Chocolat tempéré 200g
Quelques noisettes hachées