This Chocolate Mousse will quickly melt in your mouth! We highly recommend using couverture chocolate in this recipe.

How to Make Chocolate Mousse
http://cookingwithdog.com/recipe/chocolate-mousse/

(6~7 pieces)
100g Dark Couverture Chocolate, about 65% cocoa content (3.5 oz)
2 Egg Yolks
2 Egg Whites
20g Extra Fine Granulated Sugar (0.7 0z)
100ml Heavy Cream, 36% fat or more (3.4 fl oz)
1 tbsp Rum, optional
Cocoa Powder
Whipped Cream
Strawberries

6 Ramekins, 5.5cm inside diameter

We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=iP-gHYdU22Y Thank you for your support!

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とってもくちどけの良いチョコレートムースを作ります！このムースはぜひクーベルチュールで作ってくださいね。

チョコレートムースの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/chocolate-mousse/

＜材料＞ココット型（直径5.5×高さ4.0）6〜7個分
クーベルチュールチョコレート（カカオ分65.8%）：100g
卵黄：2個分
卵白：2個分
細粒グラニュー糖：20g
生クリーム（乳脂肪36%）：100m
ラム酒：大1
ココアパウダー
ホイップクリーム
いちご

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=iP-gHYdU22Y いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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