티라미수 만들기 No-Bake Tiramisu ティラミス


티라미수 만들기 :)
레시피를 찾아보니 계란흰자가 들어가는 레시피, 흰자와 크림 모두 들어가는레시피, 크림과 노른자가 들어가는
레시피등등 엄청 많더라구요 저는 그래서 제입에 맞게 노른자와 크림으로 만드는 티라미수를 선택했답니다
딱 하나 만들어서 저혼자 다 먹었답니다 하하..

오븐없이 레이디 핑거 쿠키를 사용해서 만들었어요
핑거쿠키는 인터넷에서 구입했어요

그리고 레시피에 들어가는 노른자는 생략해도 됩니다
마스카포네 치즈가 없다면 플레인 크림치즈를 사용하셔도 됩니다
커피를 마시지 못한다면 따뜻한 코코아로 바꾸셔도됩니다 ~

코코아가루를 뿌리기전에 종이를 깔아둔 이유는 접시에 최대한 코코아가루가 떨어지지 않게하기 위해서 입니다

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재료 ingredient

레이디 핑거 쿠키 6 ladyfinger
인스턴트 커피 30g instant coffee
설탕 30g sugar
뜨거운 물 140ml hot water

마스카포네 치즈 180g mascarpone cheese
노른자 1 yolk
설탕 50g sugar
생크림 80ml cream

코코아가루 10g cocoa powder

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만드는방법

먼저 뜨거운물, 인스턴트커피, 설탕을 잘 섞어둡니다
(쿠키를 담글수 있게 넙적한 그릇에 미리 담아두세요)

그리고 마스카포네치즈에 설탕과 노른자를 넣고 잘 섞어줍니다
생크림도 넣고 섞어줍니다
(거품기로 계속 섞다보면 어느정도 되직해지는데 그때 멈추고 짤주머니에 담아줍니다)

준비한 핑거쿠키를 커피물에 담궜다 빼줍니다
그릇에 올려 그위에 크림을 짜줍니다
1~2단 정도로 쌓아줍니다

드시기 전에 코코아파우더를 뿌려 드세요 :)




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