어릴적엔 이 맛이 이렇게 좋은지 몰랐었어요.
나이를 먹을수록 입맛도 바뀌는건지…
콩씹히는게 싫어서 입도 안대던 소머리떡, 영양떡
떡할일 있음 꼭 빠지지 않고 하시던 어른들이 이해가 안되곤 했었는대…
어렸을때 난 이젠 이 맛난떡을 왜 안먹었던거지? 어른들이 왜 맛있다 하셨는지 이젠 알것 같아요
따뜻할때 보다 식어야 더 맛있는 찰떡 소머리떡(영양떡)
굳으면 팬에 기름 살짝돌려 노릇하게 구워내면 또다른 별미 소머리떡(영양떡)
냉동실에 쌓아두면 맘 두둑해지는 소머리떡(영양떡)
고소한 콩, 호두도 씹히고 달큰한 밤도 씹히고… 쫄깃 달콤 고소한 찰떡도 씹히는 소머리떡(영양떡)
이름처럼 영양도 만점 맛도 만점
집에서도 해서 먹을수 있는 우리떡
어렵다 생각말고 지금 바로 도전!! 해보세요


- Ingredients
Wet Glutinous Rice Flour 600 g
Water 80 g
Sugar 60 g
Walnut 1/2 C
Soaked Black bean 1/2 C
Soaked Kidney bean 1/2 C
Chestnut 4~5 ea
※ Coating Syrup for nuts
Water 50 g
Sugar 50 g
Corn Syrup 2 t

- 재료
습식찹쌀가루 600 g
물 80 g
설탕 60 g
호두 1/2 C
불린서리태 1/2 C
불린강남콩 1/2 C
밤 4~5개
※ 견과루 코팅시럽
물 50 g
설탕 50 g
물엿 2 t


※ Community Caption
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