***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off

00:00 : intro
01:36 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:00 : membuat adonan pizza (making the pizza dough)
04:15 : masak topping (cooking the toppings)
05:28 : pipihkan adonan pizza (rolling the pizza dough)
06:38 : panggang pizza (cooking the pizza)
07:21 : membuat saus mentai (making the Mentai Sauce)
08:13 : taruh topping di atas pizza dan panggang kembali (adding toppings and more cooking)
08:52 : hidangan siap dan serving (the pizza is ready to serve)

#ResepPizzaMentai #ResepPizzaTeflon #ResepPizzaTanpaOven #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Pizza Mentai (2 loyang 6 porsi)

Adonan pizza:
135 gr air hangat
7 gr ragi
7 gr gula pasir
¾ sdt garam
1 ½ sdm minyak zaitun / minyak goreng
1 sdm kental manis
250 gr tepung terigu protein sedang

Bahan topping:
8 pcs kani stick
2 pcs sosis

Bahan pelengkap:
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
4 lembar keju cheddar quick melt lembaran / mozzarella
Parsley kering
Nori, potong
Bawang putih goreng
¼ sdt garam
Lada hitam, sesuai selera

Saus mentai / dynamite mayo:
7 ½ sdm mayones
1 ½ sdm saus sambal
1 sdm cuka beras atau ½ sdt cuka biasa
1 sdt gula pasir / kental manis
½ sdt kaldu jamur / dashi
½ sdm saus tomat
1 siung bawang putih, halus
3 buah cabai rawit cincang
Tobiko, opsional
2 sdm air

Langkah:
1. Untuk adonan pizza, campurkan air hangat, gula, dan ragi, aduk rata, tutup dengan plastik wrap hingga berbuih
2. Setelah berbuih, masukkan olive oil dan kental manis, aduk rata
3. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan ragi, aduk hingga semua menyatu
4. Uleni adonan, lalu bagi menjadi dua kemudian pipihkan dengan rolling pin yang sudah diberi sedikit minyak
5. Tarik ujung adonan secara perlahan hingga melar, lalu bentuk bulat dan beri bantalan dipinggir adonan
6. Untuk topping, tumis bawang bombai hingga wangi dan kecokelatan, lalu masukkan sosis, kani stick, lada hitam, dan garam, aduk
7. Untuk saus, larutkan gula, bawang putih, dan cuka, aduk, lalu campurkan ke dalam mayo kemudian tambahkan cabai rawit, saus tomat, saus sambal, penyedap, tobiko, dan sedikit air, aduk rata
8. Tambahkan keju di atas pizza, panggang selama 5 menit di api kecil, lalu beri sedikit minyak, panggang kembali selama 5 menit
9. Setelah 5 menit, balikkan pizza, beri sedikit minyak, tambahkan topping sosis, kani stick, dan saus mayo, lalu torch
10. Pizza mentai siap disajikan dengan daun bawang, bawang putih goreng, nori, dan parsley

Jangan lupa cek Instagram @BRIGHTGAS
Instagram: https://instagram.com/brightgas/
Website: https://brightgas.co.id/
Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dafturn.mypertamina&hl=en&gl=US
App Store: https://apps.apple.com/id/app/....mypertamina/id129503

===================

[ENGLISH]
Mentai Pizza Recipe (yield: 2 pans of 6 servings)

Pizza Dough:
135 g warm water
7 g yeast
7 g sugar
¾ tsp salt
1.5 tbsp olive oil
1 tbsp condensed milk
250 g all-purpose flour

Toppings:
8 pc kani stick
2 pc sausages

Add-ons:
3 clove garlic
1 pc onion
1 pc green onion
4 slice cheddar quick melt cheese slice / mozzarella
Dried parsley
Nori, sliced
Fried garlic
¼ tsp salt
Black pepper, to taste

Mentai Sauce / Dynamite Mayo:
7.5 tbsp mayonnaise
1.5 tbsp chili sauce
1 tbsp rice vinegar or ½ tsp white vinegar
1 tsp sugar / condensed milk
½ tsp mushroom stock / dashi powder
½ tbsp tomato sauce
1 clove garlic, minced
3 pc bird’s eye chili, sliced
Tobiko, optional
2 tbsp water

===================


Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.