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'이 영상은 삼성과 함께합니다'


은은하게 퍼지는 와인향에 쫄깃한 바지락을 더했어요~ 한 번 만들어 먹으면 다시 찾게 되는 메뉴, 바지락술찜을 보글보글 끓여냈어요^^ 정말 간단하지만 깊은 맛이 일품이랍니다. 사랑하는 사람들과 도란도란 이야기 나눌 때 바지락술찜을 꼭 곁들여보세요.

영상 속 매력을 뽐내는 '셰프컬렉션 인덕션'을 잘 만나보셨나요? 직접 사용하며 요리를 해보니, 컨트롤이 편리한 마그네틱 다이얼의 매력에 빠졌답니다! 탈부착이 가능한 것도 매력 포인트예요!

- 셰프컬렉션 인덕션 자세히 보기 : https://goo.gl/hk6Ty6

Fragrant wine and chewy clams—try making steamed clams with wine once, and you will keep coming back to this dish. So easy to make, yet so delicious. This heart-warming dish is a must when you’re spending time with your loved ones.


[바지락술찜 재료] - 2~3인분 -
- 재료: 바지락 800g, 페페론치노 5개(또는 청양고추 2개), 마늘 8쪽, 실파 2대, 청주(또는 화이트와인) 1컵, 올리브오일 1큰술, 후추 약간

[Steamed Clams with Rice Wine Ingredients] - 2 servings -
- Ingredients: 800g Manilla Clam, 5 Pepperoncino (2 Chungyang pepper), 8 Grain Garlic, 2 Small Green onion, 1 Cup Rice wine, 1tbsp Olive oil, Pepper

[바지락술찜 레시피 I Instruction]
1.해감한 바지락은 흐르는 물에 비벼 깨끗이 씻어주세요.
(바지락은 약간의 소금을 넣은 물에 담근 후 검은 봉지나 호일로 감싸서 빛을 차단해 1~2시간정도 해감 해주세요.)
1.Remove the mud from clams, and then rub them in clean, running water. (To remove mud, put clams in salty water. Cover with a black plastic bag or aluminum foil to block the light and leave for 1~2 hours.)

2.마늘은 편으로 썰고, 실파는 송송썰어주세요. 페페론치노는 잘게 썰어주세요.
2.Slice garlic. Chop small green onions and pepperoncino.

3.냄비에 올리브유를 두르고 마늘편과 페페론치노를 볶다가, 바지락을 넣고 살짝 볶아주세요.
3.In a large pot, put some olive oil and start cooking garlic and pepperoncino. When they are slightly cooked, add clams and stir-fry.

4.바지락에 청주를 붓고 2분 정도 끓이다가 뚜껑을 덮어 익혀주세요.
4.Pour rice wine over the clam and bring to boil for about 2 minutes. Close the lid and wait for a few minutes until the clams are completely cooked.

5.바지락 입이 벌어지면 약간의 후춧가루를 뿌린 후 불을 끄고, 바지락술찜에 송송 썬 실파를 넣어주세요.
5.When the clam shells open, put some pepper and remove from heat. Sprinkle chopped small green onion.

6.알맞은 그릇에 담아 즐겨주세요.
6.Place in a suitable pot and serve.

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