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◆材料（約2人分）

- 鶏挽肉　…　200g　*豚挽肉でも代用可
- 玉ねぎ　…　1/2個　*みじん切りに
- パプリカ　…　1/4個　*1cm角に
- ピーマン　…　1/2個　*1cm角に
- バジル　…　7～8枚
- にんにく　…　1片　*みじん切りに
- ナンプラー　…　大さじ1
- ココナッツシュガー　…　大さじ1/2
- オイスターソース　…　小さじ1
- 豆板醤　…　小さじ1
- しょうゆ　…　小さじ1
- 唐辛子　…　2～3本
- ごま油　…　適量

- 卵　…　2個
- こしょう　…少々
- ジャスミンライス　…　適量

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