Kali ini aku mau berbagi resep Pastel dengan isian bihun dan telur. Ekonomis tapi rasanay nendang banget. Super renyah, gurih dan ekonomis tentunya.
#pastel #kuepastel #pastelrenyah #pastelgoreng

BAHAN-BAHAN ISI:
BIHUN 1 bungkus (150 gr)
TELUR REBUS 5
WORTEL 1 (potong dadu)
KENTANG 1 (potong dadu)
SELEDRI 3 batang (iris tipis)
DAUN BAWANG 1 batang (iris tipis)
BAWANG MERAH 3 (haluskan)
BAWANG PUTIH 6 (haluskan)
GARAM 1 sdt
KALDU BUBUK 1 sdm
AIR 50 ml (sekitar)
MENTEGA 1 sdm

BAHAN-BAHAN KULIT:
TERIGU PRO SEDANG 500 gram
MENTEGA/MARGARIN 100 gram
AIR 130-150 ml (sekitar)
TELUR 2 (ukuran kecil)

00:30 campur semua bahan kulit, tuang air secara perlahan dan diamkna 30 menit
01:03 rendam bihun dengan air biasa supaya sedikit lemas
01:08 tumis semua bumbu dan bahan isi
01:57 bagi adonan menjadi bagian2 kecil 20 gram, pipihkan menjadi lingkaran
02:40 masukan isian kedalam kulit dan pilin2 pinggirnya
03:07 goreng pastel sampai coklat keemasan
03:30 siap untuk disajikan

Rolling pin kayu Rolling pin kayu https://shp.ee/4dt6xyx

Mixing bowl https://shp.ee/7yxurp7

Scrapper pemotong adonan roti https://shp.ee/wbbcf7p