بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
فراخ مشوية بتتبيلة مميزة
المكونات
فراخ مغسولة كويس بالدقيق
ليمون وملح خشن لدعك الفراخ
بصلة كبيرة مبشورة
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة صويا صوص
ربع كوب عصير برتقال او تفاح
١ ملعقة كبيرة باربيكيو اختياري
١ ملعقة كبيرة ماسترد
١ ملعقة كبيرة كاتشب
ا ملعقة صغيرة كرفس مجفف
١ ملعقة صغيرة زعتر
١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة توم مجفف
ربع ملعقة صغيرة حبهان
ربع ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة صغيرة ملح
ورق لورى
خضار مشكل للشوي
نص كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة كرفس مجفف او بقدونس
رشة فلفل اسود
الملاحظات
نتبل الفراخ على الاقل ساعة والافضل قبل بليلة
عند الشوي نسخن الفرن على ٢٤٠ وندخل الصينية اول نصف ساعة بدون غطاء
بعد نصف ساعة نغطؤ الفراخ بالفويل وتترك ساعة او اقل قليلا حسب حجم الفراخ
تقلب الخضار على الوجه الثاني في منتصف عملية الشواء
#سفيرة_الطبخ
Ingredients
Chicken
Lemon and coarse salt to scrub chicks
Grated large onion
4 tablespoons lemon juice
1 tablespoon soy sauce
1/4 cup orange or apple juice
1 tablespoon BBQ optional
1 tablespoon mustard
1 tablespoon ketchup
A teaspoon dried celery
1 teaspoon thyme
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon dried coriander
1 teaspoon paprika
1 teaspoon garlic poder
1/4 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon cinnamon
2 teaspoons salt
Lowery paper
Mixed Vegetables For Grilling
Half a cup of butter
Half a teaspoon of turmeric
1 teaspoon salt
1 teaspoon dried celery or parsley
Pinch of black pepper