Chinese Rice is an absolute perfect combo of taste and aroma. Goes absolutely well with any Chinese gravy and will take the flavor to another level. Try out this Chinese Rice and share your feedback with us.

#ChineseRice #ChineseFriedRice #FriedRice

Ingredients for chicken marination:
1/2 kg Chicken (fillet)
Salt to taste
1 tsp Garlic powder
2 tbsp Oil
1/2 tsp Black pepper
Ingredients for rice:
2 cup Rice
3 Eggs
2 tbsp Garlic (chopped)
1 cup Carrot julienne
1 cup Capsicum julienne
1 cup Cabbage shredded
Salt to taste
1 ½ tbsp Chicken powder
1 tsp Black pepper powder
1 tsp White pepper
2 tbsp Soy sauce
1 cup Peas
1/4 cup Spring onion
Directions for Chinese Rice:
Cut chicken fillet into small slices and set aside. In a bowl mix salt, garlic powder, oil and black pepper
Marinate chicken in it for 15 to 20 minutes. Cook on a greased pan for 5 to minutes. Set aside.
In a separate pan add eggs then scrambled it. Set it aside.
Heat water in a pan and cook rice in it until 80% cooked. Keep it aside.
In a wok add oil, add peas in it and cook for 6 to 7 minutes.
Add garlic in it and sauté for a minute. Add carrots, capsicum, cabbage and sauté.
Now add salt, chicken powder, black pepper, white pepper, soy sauce, chicken and cook for 2 to 3 minutes.
Now add rice, scrambled egg, green onion and toss for 3 to 4 minutes.
Your chicken egg fried rice is ready to serve.
Preparation time: 15-20 minutes
Cooking time: 30-35 minutes
Serving: 3-4

چکن ایگ فرائیڈ رائس ریسپی
چکن میرینیشن کے اجزاء:
چکن فلٹس آدھا کلو
نمک حسبِ ذائقہ
لہسن پاؤڈر 1چائے کاچمچ
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
چاول بنانے کے اجزاء:
چاول 2کپ
انڈے 3عدد
لہسن 2کھانے کے چمچ
گاجریں 1کپ
شملا مرچ 1کپ
بند گوبھی 1کپ
نمک حسبِ ذائقہ
چکن پاؤڈر 1اورآدھا کھانے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
سفید مرچ 1چائے کا چمچ
سویا سوس 2کھانے کے چمچ
مٹر 1کپ
ہرا پیاز 1چوتھائی کپ
ترکیب:
چکن فلٹس کے چھوٹے ٹکڑے بنا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک باؤل میں نمک، لہسن پاؤڈر، کھانے کاتیل اور کالی مرچ ڈال کر چکن کو پندرہ سے بیس منٹ میرینیٹ کر لیں۔
پھر گریس کئے ہوئے پین میں چکن کو پانچ منٹ پکا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔
اب ایک دوسرے پین میں انڈے ڈال کر چھوٹے ٹکڑوں میں پکا لیں۔
پھر ایک پین میں پانی گرم کر کے اس میں چاول ڈالیں اور اسی فیصد پکنے تک پکائیں۔
اب ایک برتن میں کھانے کا تیل اور مٹر ڈال کر چھ سے سات منٹ پکائیں۔
پھر اس میں لہسن ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
اب گاجریں، شملا مرچ اور بند گوبھی ڈال کر ایک منٹ بھون لیں۔
پھر اس میں نمک، چکن پاؤڈر، کالی مرچ، سفید مرچ، سویا سوس اورچکن ڈال کر دس سے تین منٹ پکائیں۔
اب اس میں چاول، انڈوں کے ٹکڑے او ر سبز پیاز ڈال کر تین سے چار منٹ مکس کر لیں۔
مزیدار چکن ایگ فرائیڈ رائس تیار ہیں۔
تیار ی کا وقت: 15-20منٹ
پکانے کا وقت: 30-35منٹ
افراد: 3-4