¡Sin horno, sin levadura, sin huevo! El caprichoso PAN de QUESO y PATATA en sartén. Esta receta fácil y deliciosa coreana, elaborada con masa de pan, queso y papa, está teniendo un éxito mundial. Descubre, paso a paso, esta receta fácil y rápida con la que disfrutar una cena en familia o amigos deliciosa.

Puedes encontrar la receta coreana original aquí 👉 https://www.youtube.com/watch?v=d3sdpcaMbPk&t=0s
[오븐없이!] 화덕에 구운 것 같은 감자치즈빵! (후라이팬으로 맛있는 빵 만들기, Potato Cheese Bread)

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🛒 Ingredientes para elaborar el Pan de queso y patata en sartén:

🔸 90 g de harina de fuerza (3,2 oz)
🔹 55 ml de leche entera (2 fl oz)
🔸 10 g de mantequilla (derretida) (0,4 oz)
🔹 150 g de patatas (5,4 oz)
🔸 75 g de queso mozzarella rallado (2,7 oz)
🔹 75 g de queso emmental rallado (2,7 oz)
🔸 sal
🔹 pimienta
🔸 un poco mantequilla para el puré de patata y pincelar la sartén


🍳 Receta fácil de Pan de Queso y Papa en sartén, paso a paso:

1️⃣ En un bol, echa la harina, una pizca de sal, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo con la mano y amasa durante 5 min. Haz una bola, tápala con film de cocina y refrigérala en la nevera durante 1 h.
2️⃣ Mientras tanto, pela la patata y hiérvela. Colócala en un plato y cháfala con un tenedor. Añádele una pizca de sal, pimienta negra y un poco de mantequilla. Mézclalo todo bien hasta crear un puré. Reserva.
3️⃣ Con un rodillo, extiende la masa hasta que tenga unos 25 cm (9,8 in) de diámetro.
4️⃣ Coloca en el centro la mitad del queso mozzarella y la mitad del emmental.
5️⃣ Con ayuda de una espátula o una cuchara, pon encima del queso el puré de patatas. Y encima de este, el resto del queso.
6️⃣ Cierra la masa llevando los borde hacia el interior y plegándolos. Presiona con los dedos el centro para sellar la masa.
7️⃣ Con el rodillo, extiende la masa suavemente hasta que alcance unos 19 cm (7,5 in) de diámetro.
8️⃣ Pincela una sartén con mantequilla, cuece el pan a fuego lento. Cuando una cara esté dorada, pincela la otra con mantequilla derretida y gírala. Cocina unos minutos más, hasta que dorada. ¡A disfrutar!

👌 Nota: La receta coreana original (table diary 식탁일기) realiza el puré mezclando la patata con un par de cucharadas de mayonesa y solo utiliza queso mozzarella rallado para pizza. Hemos mezclado dos tipos de queso para que sea más sabroso, y el puré de patatas lo hemos hecho a nuestro gusto, que es otra opción deliciosa y quizás no todo el mundo tiene mayonesa a mano.

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