Kartoffeln in Stücke schneiden 10 Minuten kochen und in eine Auflaufform geben. Eine geschnittene Zwiebel, die man vorher andünsten kann, wenn man möchte, darauf verteilen. Broccoli-Röschen, die man auch vorher blanchieren kann, drauf setzen. Lachs-Würfel dazwischen platzieren. Ein Ei mit Sahne und Milch verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen und über den Auflauf gießen. Abdecken und bei 200 Grad für 25 Minuten in den Ofen geben. Anschließend mit Parmesan bestreuen und nochmal für fünf Minuten in den Ofen zurück stellen...und fertig!😊