حلاوة جوز الهند ( اللديدة) بمكونين فقط بدون جلوكوز

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
المكونات
٢ وربع كوب جوز هند
١ كوب وربع سكر
نصف كوب ماء
رشة ملح ليمون
فانيلا (اختياري ) او روح جوز الهند
الملاحظات
عند عمل اللديدة الكراميل نضيف سكر كراميل او نكرمل ملعقة كبيرة سكر ونضيفها للسكر
اللون الابيض نسخن جوز الهند على نار هادية وننتبه لانه بيلون سريعا
عند عمل السكر ننتبه لا نزيد طبخ السكر لان ذلك سيجعل الحلاوة قاسية جدا
فقط ندخل اول درجة من درجات الكرة اللينة
ملح الليمون رشة فقط لانه حاد المذاق
نقطع جوز الهند بعد يبرد لكن ليس تماما لتسهيل العملية علينا
#سفيرة_الطبخ
Ingredients
2 1/4 cup coconut
1 cup and a quarter sugar
Half a cup of water
Pinch of lemon salt
Vanilla (optional) or Coconut Essence