#백종원 #참기름달걀라면 #백파더
오늘은 '참기름 달걀라면'입니다!
'백파더'에서 보여드린 것처럼 달걀을 완전히 익혀서 푹 달걀찜처럼 부풀어 오르게 하는 방법과
살짝만 익혀 부드러움을 즐길수 있는 이 방법.
꼭 두가지 다 해보세요 정말 맛있습니다~

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참기름달걀라면

[재료]

라면 1개
정수물 3컵(540g)
달걀 3개
참기름 1큰술(7g)
대파흰부분 약 1/2대(30g)
청양고추 1개(10g)

[만드는 법]

1. 냄비에 물, 분말스프, 건더기스프를 넣고 끓인다.
2. 볼에 달걀을 깨트려 넣고 골고루 풀어 준비한다.
3. 청양고추는 반 갈라, 대파는 송송 썰어 준비한다.
4. 국물이 끓으면 면을 넣는다.
5. 집게를 이용하여 면을 풀어주고 면이 완전히 풀린 시점으로부터 1분 정도 더 끓인다.
6. 면을 완성 그릇에 건져낸다.
7. 국물을 센 불에 다시 올리고 끓으면 풀어 둔 달걀을 넣어 15번을(15초) 저어주며 끓인다.
8. 완성 후 면 위에 붓는다.
9. 위에 대파, 청양고추를 올리고 참기름을 둘러 완성한다.


Chamgireum dalgyal ramyun

[Ingredients]

1 ramyun
3 cups (540g) purified water
3 eggs
1 tbsp (7g) sesame oil
1/2 stalk (30g) green onion (white part)
1 (10g) Cheongyang pepper

[Directions]

1. Add water, powder seasoning, and solid seasoning into a pot and bring to boil.
2. Completely beat the eggs in a bowl.
3. Slice the Cheongyang pepper in half and chop. Finely chop the green onion.
4. Add the noodles when the soup starts boiling.
5. Use tongs to loosen the noodles and cook for another minute from the moment when the noodles are completely loose.
6. Put the cooked noodles into a bowl.
7. Bring the soup to boil again and then add the beaten eggs. Stir for 15 times (15 seconds).
8. Pour the soup over the noodles.
9. Top with green onion and Cheongyang pepper. Finish with a little bit of sesame oil.



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