1 Viewsยท 15 September 2022
๐ ๋ ๋ชฌ๊ณผ ๋ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง๋ฌ์ด์. ๐ /๋ ์ผ Frankfurter Kranz / Lemon pound cake / Strawberry Butter Cream Cake / ๋ ธ-์์
Advertisement
์๋
ํ์ธ์.
๋ถ๋ฒ ์ดํฌ ์
๋๋ค.
์ค๋์ ์ํผํจ์ ์ํผํจ์ ๋ํ ์ผ์ดํฌ์
๋๋ค.
์์ ์ ๋
์ผ์ ๊ฐ์ ๋ "ํ๋ํฌํธ๋ฅดํฐ ํฌ๋์ธ "๋ฅผ ๋ง์๊ฒ ๋จน์๋ ๊ธฐ์ต์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ง๊ธ์ ์ฌํ๊ฐ๊ธฐ ํ๋ค์ฃ ...
๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ฅ ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ ํ์ด์.
๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋ ์ํผ๋ ์๋์์ ...
๋ถ ๋ฒ ์ดํฌ ์คํ์ผ์ ๊ณผ์ผ "ํ๋ํฌํธ๋ฅดํฐ ํฌ๋์ธ ".
์ผ์ดํฌ๋ ๋ ๋ชฌ ํ์ด๋ ์ผ์ดํฌ๋ก ๋ง๋ค์์ด์.
์ด๋ฒ์๋ ๊ฑฐํํ ํ์ด๋๊ฐ ์๋์ง๋ง ์ด๊ฒ๋ ์์ฃผ ์ด์ดํด์.
๋จธ๋ญ๊ณผ **์ ์์ด์ ๋ง๋ค์๋๋ฐ์.
์ ๋ง ๋ง์์ด์.
์ด ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง๋ณด์ ๋ค๋ฉด ์๋ง ๋ค๋ฅธ ๋ ๋ชฌ ํ์ด๋๋ ๋ชป ๋์ค ๊ฑฐ์์.
(์ค๋ฆฌ์ฝ ๋ชฐ๋๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๊ตฌ๊ฒ ํธํ ํฌ์ ๊ตฌ์๋ ๋ฉ๋๋ค.
๋ค๋ง, ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅธ ํ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๊น์ง ๋ฟ๋ฆฌ์
์ผ ๋ฉ๋๋ค.)
๋ธ๊ธฐ ๋ฒํฐํฌ๋ฆผ์ ์ค์์ค ๋จธ๋ญ์ผ๋ก ๋ง๋ค์๋๋ฐ์.
๋ ๋ชฌ ํ์ด๋๋ฅผ ๋ง๋ค๊ณ ๋จ์ ๋ฌ๊ฑ ํฐ์๋ก ๋ง๋ค์์ด์.
(๋ฌ๊ฑ์ ๋จ๊น์์ด ์ฌ์ฉํ๋ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ข์ํด์.)
๊ฐ๋ฒผ์ฐ๋ฉด์๋ ์ซ๋ํ ์๊ฐ์ด ์์ฃผ ์ ํ๋ฅญํ์ด์.
๋ ์์ฉ ์์ ์์ด๋ ์ด๋ ๊ฒ ์๋ฆ๋ค์ด ์ปฌ๋ฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ผ ์ ์๋ค๋~~
๊ธฐ๋ถ์ด ์์ฃผ ์ข์์.
ํจ๊ป ๋ง๋ ์๋ชฌ๋ ํฌ๋ฐ์น๋ ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ด๋ ๋๋ฌด ๋ง์์ด์ ์๋ง ๋๋ํ ๋ง๋์
์ผ ๋ ๊ฑฐ์์.
์๊พธ ๋จน๊ฒ ๋๋ ์ค๋
์ ์ธ ๋ง์ด๊ฑฐ๋ ์~
๋ง์๋ ๋ ๋ชฌ ์ผ์ดํฌ~!
์์ ์์ด ๋ง๋๋ ๋ธ๊ธฐ ๋ฒํฐํฌ๋ฆผ~!
๋ฐ์ญํ ํฌ๋ฐ์น~!
์๋ฆ๋ค์ด ํ๋ํฌํธ๋ฅดํฐ ํฌ๋์ธ ~!
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ~~!
์ฒดํฌ ํฌ์ธํธ~~!
์, ๊ทธ๋ผ..
์์ํด๋ณผ๊น์~~
*โFrankfurter Kranz" ?
ํ๋ํฌํธ๋ฅดํธ(Frankfurt)์์ ์ ๋ํ ์ผ์ดํฌ๋ก ๊ฐ์ด๋ฐ๊ฐ ๋น์ด ์๋ ๋ง ๋ชจ์์ด์์.
๋ณดํต ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒํฐ, ์คํ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋, ๊ณ๋์ผ๋ก ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ค๊ณ . ๋ฒํฐํฌ๋ฆผ๊ณผ์ ์ผ์ ์์ ํฌ๋ฆผ์ ์ผ์ดํฌ ์ฌ์ด์ฌ์ด์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ผ์ดํฌ ์์๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ ํํ๋ก ๋์ด ์์ด์.
๊ฒ๋ฉด์ ์๋ชฌ๋, ํธ๋๋ฅผ ์๊ฒ ๋ค์ ธ์ ๋ฟ๋ ค์ค๋๋ค.
๋ ์ฒด๋ฆฌ๋ก ์ฅ์์ ๋ง์ด ํ๋๋ฐ์.
๊ทธ ๋ชจ์ต์ด ๋ง์น ์๊ด์ ๋ฐํ ๋ณด์๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ณด์
๋๋ค.
#ASMR #lemonpoundcake #StrawberryButterCreamCake
โ Cup measure standard
237ml = 1์ปต
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
๋ฌ๊ฑ ํ ๊ฐ (๊ป์ง ์ ์ธ) 53g
ํค๋น ํฌ๋ฆผ (์ ์ง๋ฐฉ 38%)
( ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋ค์ง ์ํ, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ ์ฒด ์น๊ธฐ ์ ์ํ์
๋๋ค )
โฅ ์ผ์ดํฌ ์์ฑ ์ฌ์ด์ฆ
[์ฌ์ด์ฆ : 19cm(๋ฐ๊นฅ์ง๋ฆ)*4cm(์์ชฝ ์ง๋ฆ)*5.5cm(H)]
โฅ ๋ ๋ชฌ ํ์ด๋ ์ผ์ดํฌ
[๋ชฐ๋ ์ฌ์ด์ฆ : 18cm(๋ฐ๊นฅ์ง๋ฆ)*6cm(์์ชฝ ์ง๋ฆ)*5cm(H)]
์คํ 95g ( 1/2 ์ปต)
๋ ๋ชฌ ์ ์คํธ 2 (8~10g)
๋ฌด์ผ ๋ฒํฐ 115g ( 1/2 ์ปต+2 tsp )
ํฌ๋ฆผ์น์ฆ 50g (1/4์ปต)
์๋ชฌ๋ ํ์ฐ๋ 40g (4Tbsp)
๋
ธ๋ฅธ์ 5 (90g)
๋ฌ๊ฑ ํฐ์ 2 (70g)
์คํ 45g (3Tbsp+ 1/2Tbsp)
๋ฐ๋ ฅ๋ถ 100g ( 2/3 ์ปต )
๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ 5g (1tsp+1/4tsp)
๋ ๋ชฌ์ฆ 25g (1Tbsp+2tsp)
โ ๋ธ๊ธฐ ๋ฒํฐํฌ๋ฆผ ํ๋ก์คํ
(์ค์์ค ๋จธ๋ญ๋ฒ)
๋ฌ๊ฑ ํฐ์ 3 ( 105g)
์คํ 142g ( 2/3 ์ปต + 2tsp )
์๊ธ ํ ๊ผฌ์ง
๋ฌด์ผ ๋ฒํฐ 220g ( 1 ์ปต )
๋ ๋ชฌ ๋ฆฌํ๋ฅด 5ml (1tsp)
๋ธ๊ธฐ ํ์ฐ๋ 32g (1/4์ปต + 1Tbsp)
โ ์นด๋ผ๋ฉ ์๋ชฌ๋ ํฌ๋ฐ์น ( Croquant)
์๋ชฌ๋ ๋ค์ง ๊ฒ 50g
์คํ 30g (2Tbsp)
๋ฌผ 10g (2tsp)
โฅ ๋ ๋ชฌ ์๋ฝ
๋ฌผ 25g ( 1 Tbsp + 21 tsp )
์คํ 15g ( 1 Tbsp + 1/2 tsp )
๋ ๋ชฌ์ฆ 7.5ml( 1/2 Tbsp )
* ์์ ์์ ์์ธํ ๋ด์ฉ์ด ์์ด์.
๊ตฌ๋
๋๋ฌ์ฃผ์๊ณ ์๋๋ ์ค์ ํด ์ฃผ์๋ฉด ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๊ตฌ๋
๊ณผ ์ข์์๋ ์ ๊ฒ ํฐ ํ์ด ๋ฉ๋๋ค..
์์ฒญํด์ฃผ์
์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.
**BGM--
๐ตMusic provided by ๋ธ๊ธ๋ํต๋ น
๐ตTrack : Winter Romance - https://youtu.be/34ULG50ejzg
โ ๋ถ ๋ฒ ์ดํฌ ์ธ์คํ๊ทธ๋จ ๋ฐ๋ก๊ฐ๊ธฐ
https://www.instagram.com/boone_bake
Up next
Advertisement
0 Comments