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거창하게 무슨 일을 하지 않더라도 순간순간들이 소중하고 감사하기도 하죠. 그런 여유에 딱 맞는 음식은 김치볶음밥 같아요. 거창하지 않은 재료들로 짠! 하고 맛있는 음식이 되니까요. 마치 항상 있는 하루지만 특별하게 느껴지는 날이 있듯이. 오늘 천천히, 느긋하게 김치볶음밥 한 그릇 어떠신가요?

Sometimes you feel grateful for the small things in life, even if there isn’t anything big happening. I feel like the food that best captures that feeling is kimchi fried rice. Even with the simple ingredients, you can make a delicious dish. Just as there are days that feel extra special, how about enjoying an extra special bowl of kimchi fried rice?

[김치볶음밥] -2인분-
- 재료 : 배추김치 1/6포기, 고슬고슬한 밥 2공기, 베이컨슬라이스 5장, 달걀 2개, 양파 1/4개, 실파 1대, 참기름1큰술, 식용유 약간, 통깨 약간

- 양념 : 김치국물 3큰술, 올리고당 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 후추 약간

[Kimchi Fried Rice] -2servings-
- Ingredients : 1/6 Kimchi, 2 Steamed rice, 5 Bacon slice, 2 Eggs, 1/4 Onion, 1 Small green onion, 1tbsp Sesame oil, Cooking oil, Sesame seeds

- Seasoning : 3tbsp Kimchi soup, 1tbsp Oligosaccharide, 1tsp Red pepper powder, Pepper

[김치볶음밥 레시피 I Instruction]

1. 배추김치는 사방 1센치 크기로 자르고 양파는 굵게 다져주세요. 실파는 송송 썰고 베이컨은 한입크기로 잘라주세요. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요.
1. Cut the cabbage kimchi into 1cm squares and chop the onions thick. Slice the green onions and cut the bacon into bite-sized pieces. Mix these seasoning ingredients in a bowl.

2. 달군 팬에 약간의 기름을 두르고 달걀을 넣고 중약불에서 반숙으로 익혀주세요.
2. Put a little bit of oil in a hot pan and cook the egg over medium-high heat.

3. 달군 팬에 약간의 기름을 두르고 베이컨을 볶다가 양파와 김치를 넣어 중간불에서 2분정도 볶은 후 양념을 넣어 섞어주세요.
3. Pour a little bit of oil in a hot pan and stir-fry the bacon. Then, add the onion and kimchi and cook for 2 minutes over medium heat and mix in the seasoning.

4. 밥을 넣고 주걱으로 밥을 가르듯이 고루 섞어 볶은 후 마지막에 참기름을 넣어주세요.
4. Add the rice and mix the rice by cutting it with a spatula and add sesame oil at the end.

5. 그릇에 김치볶음밥을 담고 달걀후라이를 올리고 통깨와 실파를 뿌려주세요.
5. Place kimchi fried rice in a bowl, then top with fried eggs and sprinkle with sesame seeds and green onions.




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