طبخ الباذنجان مع الأرز بهذه الطريقة يجعله لذيذًا جدًا، وصفة باذنجان فاقت توقعاتي! مقلوبة باذنجان😋

ان هذه الوصفة لذيذة للغاية يمكنني تناولها كل يوم

تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.

المكونات:
باذنجان
ملح
فلفل اسود
زيت الزيتون
كوب ونصف من أرز الياسمين او ارز عايدي
زيت نباتي أو زيت الكانولا
بصل (250 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حلو (120 جرام)
فلفل حار
ملعقتان كبيرتان من معجنات الطماطم
كوب واحد من الطماطم المعصورة
لحم مفروم (250 جرام)
ربع كوب بقدونس
ربع كوب كزبرة
ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ورق زبدة
ثلاثة أكواب من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من مرق الخضار


إرشادات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة:
ابدأ أولاً بتقطيع 6 حبات باذنجان إلى شرائح نصف سميكة
توضع في صينية خبز وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من جميع الجهات
ضعها في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، 180 درجة مئوية وحمرها لمدة 10 دقائق
أخرج الباذنجان من الفرن وضعه جانبًا حتى تحضر باقي المكونات
اغسل كوب ونصف من أرز الياسمين وانقعه لمدة 30 دقيقة
أثناء نقع الأرز ، ابدأ في تحضير صلصة الطماطم والفلفل لتختلط مع الأرز لاحقًا
في قدر ، اسكب القليل من زيت الكانولا أو الذرة أو الزيت النباتي
أضف حوالي (250 جرام) من البصل المفروم واطهه حتى يتكرمل.
ثم أضف المكونات التالية
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حلو (120 جرام)
فلفل حار
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
شوح كل شيء معًا قليلاً
صفّي الماء من الأرز وأضف الصلصة إليه
أضف أيضًا المكونات التالية إلى نفس الخليط:
لحم مفروم (250 جرام)
ربع كوب بقدونس
ربع كوب كزبرة
ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة ونصف ملح
امزج كل شيء جيدًا
في وعاء آمن للفرن ضع قطعة من ورق البرشمان في الأسفل
نحشى الباذنجان بمزيج الأرز ونقلبه على شكل لفات ونضعه في القدر
أضف ثلاثة أكواب من الماء الساخن ممزوجًا بملعقة صغيرة من مرقة الخضار وقم بتغطية الباذنجان به
ضع القدر في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. استخدم الحرارة السفلية فقط واطهيه لمدة ساعة

Cooking the eggplant with the rice in this manner makes it so delicious

This is recipe so delicious I can really have everyday

Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.

Ingredients:
Eggplant
Salt
Black pepper
Olive oil
One and a half cups of jasmine rice
Vegetable or canola oil
Onions (250 grams)
One tbsp of garlic
Bell pepper (120 grams)
Hot pepper
Two tbsps of tomato paste
One cup of tomato puree
Ground meat (250 grams)
One fourth of a cup of parsley
One fourth of a cup of coriander
One tbsp each of cumin, coriander, paprika, and one tsp of black pepper
Parchment paper
Three cups of hot water
One tsp of vegetable bouillon

Step by step instructions for making the recipe:
Start first by cutting 6 eggplants into semi thick slices
Place in a baking tray and seasoning with salt, Black pepper, and olive oil, from all sides
Place in a preheated oven at temperature of 350°f, 180°c and bake it for 10 minutes
Take the eggplant out from the oven and set it aside until you prepare the rest of the ingredients
Wash one and a half cups of jasmine rice and soak it for 30 minutes
While the rice is soaking, start preparing the tomatoes and peppers sauce to mix in with the rice later
In a pot pour a little bit of canola, corn, or vegetable oil
Add about (250 grams) of chopped onions and cook it until it caramelizes.
Then, Add the following ingredients
One tbsp of garlic
Bell pepper (120 grams)
Hot pepper
Two tbsps of tomato paste
One cup of tomato puree
Cook everything together for a little bit
Let it cool down
Drain the water from the rice and add the cooled down sauce to it
Also add the following ingredients to the same mixture:
Ground meat (250 grams)
One fourth of a cup of parsley
One fourth of a cup of coriander
One tbsp each of cumin, coriander, paprika, and one tsp of black pepper
One and a half tsp of salt
Mix everything thoroughly
In an oven safe pot place a piece of parchment paper on the bottom
Stuff the eggplant with the rice mixture and fold them into rolls and stack them in the pot
Add three cups of hot water mixed with one tsp of vegetable bouillon and cover the eggplant with it
Place the pot in a preheated oven at a temperature of 350°f, 180°c. Use the bottom heat only and cook it for one hour




#eggplant
#tasty
#yummy
#delicious
#rice
#minced_meat
#طبخ
#باذنجان
#رز
#مقلوبة_باذنجان