안녕하세요.
분 베이크입니다.

여러분 크리스마스가 한 달 정도 남았습니다.
올해는 어떤 디자인의 크리스마스 케이크를 만드실건가요?
크리스마스에는 온가족이 함게 즐길 수 있는 케이크가 필요해요.
바닐라 케이크야말로 호불호가 없지요.
이번 크리스마스 케이크는 오늘 이 영상의 케이크 어떠세요?
아마도 후회없는 선택이 되실거에요.

제가 살고 있는 나라에는 딸기가 지금이 제철이에요.
하지만 딸기가 없다면 오렌지, 귤, 키위.. 구하기 쉬운 과일로 꾸며도 좋아요.
데코레이션에 필요한 쿠키는 직접 굽지 않고 마트에서 구입했어요.
크리스마스에는 준비해야 할 음식이 많으니까요..ㅎㅎ
쉽게 만들었지만 아주 귀엽고 예뻐요.
오늘 영상에는 비하인드 씬이 숨어 있어요.
이 부분 때문에 영상이 하루 늦게 업로드 됐네요.ㅎㅎ
그러니 끝까지 시청해 주세요.

쉽고 맛있고 아름다운 크리스마스 케이크를 원한다면..
딸기 바닐라 케이크를 구우세요.
그럼 여러분 메리 크리스마스..
당분간 여러분께 메리 크리스마스... 많이 말 할 거 같아요.

자, 그럼 크리스마스 케이크를 만들어 볼게요.

특별한 크리스마스 케이크~!
부드럽고 푹신한 바닐라 케이크~!
아름다운 집 모양의 케이크~!

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..


시작해볼까요~~

#ASMR #christmascake #vanillacake


● 부드러운 바닐라 케이크
( 몰드 사이즈 : 23cm*23cm )

우유 85g
식물성 오일 75g - (포도씨유, 카놀라유, 콩기름, 옥수수유 O / 올리브유 X)

노른자 8 (135g)
설탕 40g
소금 2g
바닐라 익스트랙 1/2 Tbsp

박력분 160g

흰자 8 (280g)
설탕 153g

● 레몬 시럽
00:32 https://youtu.be/gLDSkkjYpFc?si=z9imbLQlcH1rFqm4
물 30g
설탕 20g
레몬즙 10g


●
생크림 400g (샌드용)
설탕 40g
키르쉬 5ml

생크림 150g (겉 아이싱용)
설탕 15g

생크림 100g (데코용)
설탕 10g

●
딸기 (키위, 오렌지, 귤..체리, ..)
미니 쿠키
컴파운드 초콜릿, 또는 로얄 아아싱

● 로얄 아이싱
14:07 https://youtu.be/63_kiqDCifM?si=zvZac14m-k7NoBe7

슈가 파우더 30g
달걀 흰자 7~8g (1)
레몬즙 1~20g
식용 색소

● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake