Hi Semua..😘
.
Hari ini mau share tutorial resep donat Bomboloni yaa..Bomboloni ini aslinya dari italia, ciri khasnya yaitu donat yang dilapisi gula, diisi pastrt cream/cream vanila/krim custard atau bisa juga diisi selai coklat (nutella) di dalamnya. Untuk adonan donatnya bisa pakai macam2 resep donat tapi biasanya kalau adonan bomboloni ditambahin parutan kulit lemon.
.
Resep adonan bomboloni ini saya pakai resep adonan roti yang biasa saya buat cuma ditambahin parutan lemon aja, soalnya penasaran gimana rasanya kalau ditambahin parutan lemon (ternyata kalau pakai parutan lemon bisa ngilangin bau ragi di donat👍). Untuk resep krim custardnya juga pakai resep custard kesayangan😁 jadi untuk rasanya ngga seotentik aslinya kalau beli donat di italia sana yaa😅.....Tapi jadinya enak banget lo, empukk dan lembuttt😊👍
.
🌸Donat Bomboloni (Donat isi vla vanila atau custard vanila)🌸
.
untuk 10 buah donat ukuran sedang
.
Bahan-bahan untuk adonan donat:
250gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan (fermipan)
1 sdm susu bubuk full cream
1/4 sdt garam
2 butir kuning telur
120-130ml susu cair (tawar)
1/4 sdt parutan kulit lemon (bisa diskip)
30gr mentega tawar
.
Bahan-bahan untuk pastry cream/vla/custard cream:
2 butir kuning telur
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
200ml susu cair (tawar)
20gr mentega tawar
1 sdt vanilla ekstrak
.
Cara pembuatan: Bisa dilihat di video yaa :) atau bisa di lihat di website Trivina Kitchen ini http://www.trivinakitchen.com/....donat-bomboloni-cust
.
.
.
***
*****
***
.
.
.
🌸Bomboloni (Custard cream filled Italian donuts)🌸
.
for 10 pcs donuts
.
Ingredients for donut dough:
250g bread flour / all purpose flour is fine
2 tbsp sugar
1 tsp instan dry yeast
1 tbsp full cream milk powder
1/4 tsp salt
2 egg yolks
120-130ml milk (plain)
1/4 tsp lemon zest
30g unsalted butter
.
Ingredients for pastry cream/vla/custard cream:
2 egg yolks
3 tbsp sugar
1/4 tsp salt
1 tbsp all purpose flour
1 tbsp corn starch
200ml milk (plain)
20g unsalted butter
1 tsp vanilla extract


🌸PLEASE di LIKE...SUBSCRIBE...COMMENT... & SHARE yaaa😘😍😍THANK YOU dan semoga bergunaa🙏😊😍❤❤

🌸FULL RECIPE:
http://www.trivinakitchen.com/....donat-bomboloni-cust

🌸Music:
Bounce Ball by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://www.twinmusicom.org/song/255/bounce-ball
Artist: http://www.twinmusicom.org

🌸My email:
trivinapink@gmail.com

🌸My sosial media:
Facebook: https://www.facebook.com/trivinakitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/trivinakitchen/
website: http://www.trivinakitchen.com


🌸Resep Kue lainnya dari Trivina KItchen:

RESEP TIM TAM TIRAMISU (TAMISU)
https://www.youtube.com/watch?v=R7SmQE7PaK0&t=196s

RESEP PIE COKLAT KACANG PRAKTIS
https://www.youtube.com/watch?v=drdWRMjeOg8&t=314s

RESEP BROWNIES CARAMEL KUKUS
https://www.youtube.com/watch?v=pAge6pL1Egc&t=251s

RESEP KUE COKLAT PALING MUDAH (CHOCOLATE BARS CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=f7DjiUasOVI

RESEP CROISSANT DUA WARNA (CROISSANT BICOLOR)
https://www.youtube.com/watch?v=DSVvCDn9wVo&t=193s