今日はコメントにリクエストが多かったファビオの相棒と言える基本の調理道具の紹介と使い方を動画にしました👨‍🍳一緒にもっと料理を楽しみましょう！

0:00オープニング
0:17ハンドブレンダー(デロンギ)
4:58スライサー(ベンリナー)
6:33赤外線放射温度計
7:40ピンセット(ANEX)
9:00ピンセット(ANEX) ルーチェ型
10:14レードル・セルクルセット
11:39ダクタイルフライパン26㎝(岩鉄鉄器)
14:27包丁ペティー150mm(iizaイイザ)

◆ファビオ愛用機材◆
デロンギ(DeLonghi) ハンドブレンダー
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ブラウン ハンドブレンダー
https://amzn.to/3ApKnYm
※デロンギ廃盤のため他のおすすめのブレンダーです

ベンリナー プロフェッショナルシリーズ
https://amzn.to/3nCPQ8b

赤外線放射温度計デジタルサーモメーターベネテック(Benetech)
https://amzn.to/3mxAfoU

ピンセットアネックス(ANEX)
https://amzn.to/38XTwN8　

ピンセットアネックス(ANEX) ルーチェ型
https://amzn.to/37uLvy2

レードル
https://amzn.to/2UJyAkO

セルクルセット※概要欄下追記あり
https://amzn.to/3lP30hw

おろし器Microplane正規品ブルー プレミアムシリーズ
https://amzn.to/37NnMbx

ダクタイルフライパン26㎝岩鉄鉄器
https://a.r10.to/hyCjPv

iizaイイザ 1310包丁 コアレス三層鋼ブレード ペティー150mm
https://a.r10.to/hMrgKU

【追記】
※愛用セルクルについて
今回紹介したセルクルは高さがたまたま低いものではないのですが、
今までレストランで無くしたりしていて型の種類がバラバラになっているだけで他の動画ではリンクにある同じ低いものを使用しておりますのでご安心ください。
●僕が盛り付けをする際にあくまでも枠の中にパスタを入れて形を整えるのが目的なので、セルクルの高さは特に気にしておりません。
レードルの中でどれだけきつく巻けたかが、高さを出すポイントです！

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